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      淀粉含量的測(cè)定內(nèi)容有哪些?淀粉含量的測(cè)定方法是什么

      2022-11-17
      發(fā)布:國(guó)科檢測(cè)

      淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料,目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。它作為植物體中貯存的養(yǎng)分,廣泛存在于各種植物當(dāng)中,是食品主要的營(yíng)養(yǎng)成分。那么,淀粉含量要怎么檢測(cè)?需要檢測(cè)哪些內(nèi)容?下面讓我們一起來看一下。

      淀粉含量的測(cè)定內(nèi)容有哪些?淀粉含量的測(cè)定方法是什么

      淀粉含量檢測(cè)范圍

      小麥,玉米,土豆,紅薯,大米,南瓜,藕,豌豆,山藥,紫薯,木薯,燕麥,大麥,水稻,米糠,雜糧,藜麥,茯苓,苦蕎,高粱等。

      淀粉含量檢測(cè)方法

      碘比色法,碘親和力滴定法,色譜分析法,近紅外光譜分析法,伴刀豆球蛋白法等。

      淀粉含量檢測(cè)項(xiàng)目

      直鏈淀粉含量,支鏈淀粉含量,糊化度,粘稠度,抗性等。

      淀粉含量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

      GB/T 15683-2008大米 直鏈淀粉含量的測(cè)定

      GB/T 20194-2018動(dòng)物飼料中淀粉含量的測(cè)定 旋光法

      GB/T 20378-2006原淀粉 淀粉含量的測(cè)定 旋光法

      GB/T 25219-2010糧油檢驗(yàn) 玉米淀粉含量測(cè)定 近紅外法




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