水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也逐漸顯現(xiàn)，歐盟、美國、日本等主要水產(chǎn)品進口國家和地區(qū)都不斷推出新的法規(guī)和標準以保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。國科檢測水產(chǎn)品檢測服務(wù)包括：貝類毒素、違禁添加物、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、污染物、重金屬等，全面為水產(chǎn)品質(zhì)量安全保駕護航。

貝類毒素：河豚毒素、腹瀉性貝類毒素、失憶性貝類毒素、麻痹性貝類毒素；

寄生蟲：吸蟲囊蚴、線蟲幼蟲、絳蟲裂頭蚴；

硝基呋喃類：呋喃它酮(AMOZ)、呋喃西林(SEM)、呋喃妥因(AHD)、呋喃唑酮(AOZ)；

喹諾酮類：恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、達氟沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、氟羅沙星、司帕沙星、噁喹酸等；

抗生素類：四環(huán)素、金霉素、土霉素、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、苯唑西林等；

磺胺類：磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉等；

硝基咪唑類：甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑（甲硝唑代謝物）、羥甲基甲硝咪唑等；

激素類：雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍等；

違禁添加物：孔雀石綠、喹乙醇代謝物等；

污染物：鉛、鎘、甲基汞、無機砷、鉻、多氯聯(lián)苯等；

理化指標：揮發(fā)性鹽基氮、組胺等

農(nóng)藥殘留：六六六、滴滴涕等。

SC/T3206《干海參（刺參）》；GB2762《食品中污染物限量》、GB10144《動物性水產(chǎn)干制品衛(wèi)生標準》；SC/T3302《烤魚片》；SC/T3203《調(diào)味魚干》；SC/T3304《魷魚絲》；SC/T3208《魷魚干》；SC/T3204《蝦米》；SC/T3205《蝦皮》；SC/T3305《烤蝦》；SC/T3901《蝦片》；SC/T3207《干貝》；GB19643《藻類制品衛(wèi)生標準》；SC/T3213《干裙帶菜葉》；SC/T3202《干海帶》；SC/T3201《小餅紫菜》；備案有效的企業(yè)標準等。