中國制酒歷史源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。

隨著酒類消費的升級，酒類產品的質量安全問題備受關注。關于白酒中添加劑的使用，如違規添加糖精鈉等甜味劑，“塑化劑”風波，未在標簽上詳細標明添加劑的使用情況等，再次引起監管部門和消費者的關注。

監管部門持續加強酒類質量安全監管，指導各地開展酒類專項整治則體現出對行業產品質量的重視。產品質量是關系到白酒企業長期健康發張的根本，也是樹立行業標桿的基礎。

檢測酒類產品專項實驗室根據國家法規和標準、國家監督抽檢細則和監督抽檢數據，為白酒企業提供型檢套餐、國抽檢驗套餐和高風險檢測套餐，幫助企業提升產品質量和安全，切實保障企業和消費者的利益。

型式檢驗：產品全項檢測，保證產品符合執行的相關產品標準

原料測試：把控原料的質量安全，從而保證產品的最終質量

產品風險項測試：通過測試高風險項目，評估產品質量

包裝材料測試：把控包材質量安全，避免包材不符合要求而導致污染區遷出，最終影響產品質量

保質期試驗：評估和驗證產品保質期

數據比對：評價實驗室是否具有勝任所從事檢測的能力等。

《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》 GB 2757-2012

《白酒質量要求 第1部分：濃香型白酒》 GB/T 10781.1-2021

《清香型白酒》 GB/T 10781.2-2006

《米香型白酒》 GB/T 10781.3-2006

《醬香型白酒》 GB/T 26760-2011

《特香型白酒》 GB/T 20823-2017

《固液法白酒》 GB/T 20822-2007

《液態法白酒》 GB/T 20821-2007

《小曲固態法白酒》 GB/T 26761-2011

《豉香型白酒》 GB/T 16289-2018

《老白干香型白酒》 GB/T 20825-2007

《鳳香型白酒》 GB/T 14867-2007

《食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定》  GB 5009.225-2016

《食品安全國家標準 食品中甲醇的測定》  GB 5009.266-2016

《食品安全國家標準 食品中氰化物的測定》  GB 5009.36-2016

《食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》  GB 5009.97-2016

《食品安全國家標準 食品中鄰苯二甲酸酯的測定》  GB 5009.271-2016等。