棉子糖是什么糖?棉子糖檢測(cè)那些內(nèi)容?
棉子糖是自然界中最知名的一種三糖,棉子糖在自然界植物中廣泛存在,在很多蔬菜、水果、稻谷一些油料作物的籽仁中都含有數(shù)量不等的棉子糖。那你知道棉子糖是什么糖嗎?棉子糖檢測(cè)那些內(nèi)容呢?
棉子糖檢測(cè)范圍
西瓜棉子糖、銀杏棉子糖、淀粉酶棉子糖、奶粉棉子糖、五水棉子糖、銀杏棉子糖、淀粉酶棉子糖、半纖維棉子糖、大豆棉子糖、玉米棉子糖等。
棉子糖檢測(cè)那些內(nèi)容?棉子糖檢測(cè)項(xiàng)目
含量檢測(cè)、甜度檢測(cè)、熒光檢測(cè)、成分檢測(cè)、分子量檢測(cè)、比旋光度檢測(cè)、熱穩(wěn)定性檢測(cè)、吸濕性檢測(cè)、薄層色譜檢測(cè)、離子色譜檢測(cè)、高效液相檢測(cè)、毛細(xì)管電泳檢測(cè)、分離純化檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)曲線及檢出限檢測(cè)等。
棉子糖檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)
1、GB 5009.258-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中棉子糖的測(cè)定
2、GB 31618-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 棉子糖