冬瓜有什么檢測項目及標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜檢測

冬瓜是生活中常見的一種蔬菜，營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為冬瓜入肺、腸、膀胱經(jīng)。清熱祛暑、除煩生津，化痰解毒，非常適合夏天食用和減肥《食療本草》中記載，“熱者食之佳，冷者食之瘦人。”冬瓜還含有豐富的膳食纖維，可以在腸道內(nèi)吸收水分，使大便變得松散，還可以促進(jìn)胃腸蠕動，有助于防治便秘。那么，冬瓜要做檢測的話，要檢測什么內(nèi)容？

冬瓜檢測項目

常規(guī)指標(biāo)：水分、pH、有機質(zhì)、粗蛋白、灰分、粗纖維等、微量元素、維生素、種氨基酸、核苷酸等；

重金屬和有毒有害物質(zhì)：鎘、鉻、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）、苯克多巴胺等；農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留。

冬瓜檢測標(biāo)準(zhǔn)

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