蔬菜檢測，有哪些檢測項目和標準是菜花檢測要做的

菜花主要含糖類、蛋白質、維生素C、維生素E、核黃素、胡蘿卜素、葉酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鎂、鋅及微量元素等成分。菜花質地細嫩，味道鮮美，被視為菜中珍品。那么，菜花要做檢測的話，要檢測哪些內容？

菜花檢測范圍

韭菜花，苦菜花，油菜花，薺菜花，椰菜花，白菜花，有機菜花，綠菜花，富硒菜花

菜花檢測項目

理化檢測：水分，灰分，pH值，總糖，膳食纖維

衛生檢測：農藥殘留，重金屬，二氧化硫

微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌，致病菌

營養成分檢測：熱量，蛋白質，脂肪，碳水化合物，食物纖維，維生素，礦質元素

檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

菜花檢測報告用途

1、銷售使用。(有了中化所檢測報告，讓客戶更加信賴)

2、進出口使用。(中化所檢測報告認可。)

3、質控使用。(根據檢測數據，及時發現問題所在，減少損失。)

4、產品進入正規商場或超市使用。

5、產品入駐各大電子商城使用。

菜花檢測標準

SN/T 0626.2-1997 出口速凍蔬菜檢驗規程　花椰菜類

GB/T 19557.33-2018 植物品種特異性、一致性和穩定性測試指南　花椰菜