潮汕牛肉丸檢測(cè),牛肉丸檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?
牛肉丸,是潮州人起源于廣東和華僑社區(qū)的常見(jiàn)食物。顧名思義,該球是由經(jīng)過(guò)細(xì)粉碎的牛肉制成的,其他碎肉(例如豬肉)可能是牛肉丸的成分。是傳統(tǒng)小吃之一,既可作為點(diǎn)心小食,又可作為一道湯菜上筵席。那你知道牛肉丸檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎?
牛肉丸檢測(cè)項(xiàng)目
感官(形態(tài),色澤,組織結(jié)構(gòu),滋氣味,雜質(zhì))、過(guò)氧化值、鉛、鎘、鉻、總砷、氯霉素、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等
牛肉丸檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是什么?
SB/T 10610-2011 肉丸
DB43/T 1344.5-2017 瀏陽(yáng)蒸菜 第5部分:蒸茴香肉丸
DBS44/ 005-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 汕頭牛肉丸
牛肉丸檢測(cè)流程
第一步:來(lái)電咨詢工作人員,提供產(chǎn)品資料,確定檢測(cè)費(fèi)用
第二步:樣品準(zhǔn)備,送滿足試驗(yàn)要求數(shù)量的樣品
第三步:填寫測(cè)試申請(qǐng)表,選擇符合需要的測(cè)試項(xiàng)目,和測(cè)試樣品一起送達(dá)實(shí)驗(yàn)室
第四步:工程師進(jìn)行樣品測(cè)試
第五步:測(cè)試合格,出具蓋有CMA CNAS章的質(zhì)檢報(bào)告