食用香精能檢測出來嗎？合肥食用香精檢測指標

現代食品工業為了追求利益最大化，需要添加相應的香精來強化或改善其產品的香味，誘導消費，擴大銷售。香精作為一種可影響食品口感和風味的特殊高倍濃縮添加劑已經被廣泛應用到食品生產的各個領域。作為食品添加劑就必須要接受食品檢測，那食用香精能檢測出來嗎？

食用香精檢測范圍

奶粉，熟食，牛奶，香精油，進口食用香精，天然食用香精，液體食用香精，檸檬食用香精，乳化食用香精，奶油食用香精，面點食用香精，茶葉食用香精，蛋糕食用香精等。

食用香精檢測指標

成分檢測，化學成分檢測，配方還原，成分分析，含量測定，定性定量檢測分析，過氧化值檢測，水溶性檢測，相對密度檢測，微生物檢測，香味化學成分等。

食用香精檢測標準

BS EN 16274-2012過敏原的分析方法 消費品中涉嫌香精過敏原的量化 第1步:即注型樣品的氣相色譜分析

AS 2367-1990香精油 柑橘油

BS ISO 279-1998香精油 在攝氏20度時相對密度的測定

BS ISO 279-1998(R2007)香精油 在攝氏20度時相對密度的測定

BS ISO 592-1998香精油 旋光度的測定

BS ISO 709-2001香精油 酯值的測定

BS ISO 1041-1973香精油 冰點測定

BS ISO 1241-1996香精油 乙酰化前后酯值的測定和游離醇及醇總含量的評估

BS ISO 1202-1981香精油 1,8-桉葉油素含量的測定

BS ISO 1271-1983香精油 羰值的測定 游離羥胺法

BS ISO 1272-2000香精油 酚類含量的測定

GB/T 21171-2018香料香精術語

GB/T 22731-2017日用香精

GB 30616-2014食品安全國家標準 食品用香精

GB 31647-2018食品安全國家標準 食品添加劑生產通用衛生規范

GB 26687-2011食品安全國家標準 復配食品添加劑通則