合肥速凍海鮮檢測機構(gòu)，速凍海鮮檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)是什么？

在各類食材里，屬海鮮對鮮度最為挑剔，海鮮海鮮，吃的就是一個“鮮”，但對于內(nèi)陸人民來說，想吃海鮮最好飛去大海邊兒上，這顯然不是很現(xiàn)實的做法，于是便有了速凍海鮮。速凍海鮮也要進行食品檢測才能銷售，那你知道速凍海鮮檢測項目和標(biāo)準(zhǔn)是什么嗎？

速凍海鮮檢測范圍

速凍魚類、速凍貝類、速凍蝦類、速凍蟹、速凍八爪魚、速凍肉類等。

速凍海鮮檢測項目是什么？

營養(yǎng)物質(zhì)含量、微量元素、菌落總數(shù)，過氧化值，重金屬、黃曲霉毒素、酸價等。

速凍海鮮檢測標(biāo)準(zhǔn)是什么？

SN/T 3037-2011：進出口速凍方便食品檢驗規(guī)程

T/GDFCA 014-2019：食用農(nóng)產(chǎn)品校園采購標(biāo)準(zhǔn) 海鮮

GB/T 23498-2009：海產(chǎn)品餐飲加工操作規(guī)范

GB/T 36192-2018：活水產(chǎn)品運輸技術(shù)規(guī)范

GB 2733-2015：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動物性水產(chǎn)品

GB/T 4789.20-2003：食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 水產(chǎn)食品檢驗

GB 5009.27-2016：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并(a)芘的測定

GB/T 5009.45-2003：水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 5009.206-2016：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中河豚毒素的測定

GB 5009.208-2016：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測定