豇豆檢測的必要性，豇豆哪些指標和項目

豇豆在我國有悠久的栽培歷史，是我們日常飲食當中最常見的家常食品之一。根據其果莢長短、質地和食用可分為飯豇豆和長豇豆兩種，飯豇豆為糧食用品種，長豇豆為菜用品種。豇豆角做法多樣，可涼拌、炒食或腌制，豇豆可制作豆沙餡饅頭、糕點等食物。豇豆中鉀、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素含量較高，是不錯的堿性食物。有中和體內酸堿值，抗疲勞的作用。 那么，豇豆要做檢測的話，要檢測哪些內容？

豇豆檢測范圍

豇豆角，紅豇豆，豇豆干，腌制豇豆，干煸豇豆，月子豇豆，富硒豇豆等

豇豆檢測項目

常規(guī)檢測：微生物，農藥殘留，重金屬，質量檢測，亞硝酸鹽，提取物檢測，干燥失重，成分分析

營養(yǎng)成分檢測：熱量，碳水化合物，膳食纖維，脂肪，蛋白質，維生素，微量元素，礦質元素

豇豆檢測周期：樣品測試周期一般為7-10個工作日。

豇豆檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。

2、進出口使用。

3、質控使用。

4、進入正規(guī)超市或賣場使用。

5、入駐天貓京東等各大電子商城使用。

豇豆檢測指標

NY/T 965-2006 豇豆

NY/T 5079-2002 無公害食品　豇豆生產技術規(guī)程

DB43/T 933-2014 富硒豇豆生產技術規(guī)程

GH/T 1177-2017 速凍豇豆

LS/T 3103-1985 菜豆(蕓豆)、豇豆 、精米豆(竹豆、攬豆)、扁豆

NY 2619-2014 瓜菜作物種子 豆類(菜豆、長豇豆、豌豆)