最全香茅檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)
香料,一直是大家重點(diǎn)關(guān)注的食材之一。香茅草有干、鮮之分,具有濃郁的檸檬香氣,常用來(lái)制作“香茅烤魚(yú)”、“香茅烤雞”等,不僅能很好地給這些原料祛腥除異味,還可以給菜肴增添清香的氣味。干香茅經(jīng)常用于泡水喝,味道較鮮香茅重,需要慢火熬制,可以用于制作各種鹵水、醬湯等。那么,香茅要做檢測(cè)的話,要檢測(cè)哪些內(nèi)容?
香茅檢測(cè)范圍
香茅草,香茅油,香茅茶,香茅醬,進(jìn)口香茅,香茅粉,新鮮香茅,食用香茅,香茅調(diào)料,香茅飲料,中藥香茅等
香茅檢測(cè)項(xiàng)目
常規(guī)檢測(cè):水分,總灰分,農(nóng)藥殘留,重金屬,香茅醇含量,香茅醛含量,指標(biāo)檢測(cè),提取物檢測(cè)
成分分析:主成分分析,未知物分析,定性定量分析,成分含量分析,配方分析,配方還原,配方改善
香茅檢測(cè)周期:樣品測(cè)試周期一般為10個(gè)工作日,特殊情況可與檢測(cè)人員協(xié)商。
香茅檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB 1886.271-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 香茅油
GB 1886.281-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 香茅醛
GB 1886.117-2015 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 羥基香茅醛
SN/T 1510-2005 出口天然香茅油中香茅醛和含氧化合物含量的測(cè)定