青椒檢測什么項目？依據(jù)標準是什么？

青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，青椒營養(yǎng)豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它青蔥優(yōu)美,有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣。那青椒檢測什么項目？依據(jù)標準是什么呢？

青椒檢測范圍

青椒，青椒菜，黃青椒，紅青椒，鮮青椒，虎皮青椒，辣青椒，甜青椒

青椒檢測什么項目？

常規(guī)檢測：農(nóng)藥殘留檢測，質(zhì)量檢測，水分檢測，微生物檢測，重金屬檢測，辣椒素含量檢測

成分分析：營養(yǎng)成分，主要成分，蛋白質(zhì)成分，香氣成分，化學成分，成分含量，營養(yǎng)價值成分

青椒檢測依據(jù)標準是什么？

NY/T 946-2006 蒜薹、青椒、柑橘、葡萄中仲丁胺殘留量測定

SN/T 2271-2009 青椒中轉(zhuǎn)基因成分定性PCR檢測

SB/T 10573-2010 青椒流通規(guī)范

GH/T 1129-2017 青椒冷鏈物流保鮮技術(shù)規(guī)程

DB21/T 1261-2004 無公害食品 青椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB140400/T 015-2004 綠色農(nóng)產(chǎn)品 大青椒生產(chǎn)操作規(guī)程