最全乳飲料檢測項目和標準

乳和乳飲料已經成為中國消費者的日常必需品。乳飲料是指以乳或乳制品為原料，加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品。含乳飲料還可稱為乳（奶）飲料、乳（奶）飲品，包括配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料及乳酸菌飲料等。那么，乳飲料要檢測的話，要檢測哪些內容？

乳飲料成分檢測范圍

含乳飲料，乳清飲料，乳制飲料，發酵乳飲料，乳蛋白飲料，乳味飲料，自制乳飲料，核桃乳飲料，米乳飲料，風味乳飲料，瓶裝乳飲料，果蔬乳飲料等

乳飲料成分檢測項目

常規檢測：酸度檢測，穩定性檢測，營養標簽檢測，微生物檢測，重金屬，總糖檢測，離心沉淀率檢測，糖度檢測，質量檢測，食品添加劑檢測等。

成分檢測：主要成分，營養成分，成分含量，成分分析，未知成分，成分對比，成分比例，配方成分等。

乳飲料成分檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

乳飲料檢測標準

GB/T 31325-2014 植物蛋白飲料　核桃乳

GB/T 21732-2008 含乳飲料

GB/T 5009.186-2003 乳酸菌飲料中脲酶的定性測定

NY/T 799-2004 發酵型含乳飲料

NY/T 898-2016 綠色食品 含乳飲料