最全乳飲料檢測項目和標準
乳和乳飲料已經成為中國消費者的日常必需品。乳飲料是指以乳或乳制品為原料,加入水及適量輔料經配制或發酵而成的飲料制品。含乳飲料還可稱為乳(奶)飲料、乳(奶)飲品,包括配制型含乳飲料、發酵型含乳飲料及乳酸菌飲料等。那么,乳飲料要檢測的話,要檢測哪些內容?
乳飲料成分檢測范圍
含乳飲料,乳清飲料,乳制飲料,發酵乳飲料,乳蛋白飲料,乳味飲料,自制乳飲料,核桃乳飲料,米乳飲料,風味乳飲料,瓶裝乳飲料,果蔬乳飲料等
乳飲料成分檢測項目
常規檢測:酸度檢測,穩定性檢測,營養標簽檢測,微生物檢測,重金屬,總糖檢測,離心沉淀率檢測,糖度檢測,質量檢測,食品添加劑檢測等。
成分檢測:主要成分,營養成分,成分含量,成分分析,未知成分,成分對比,成分比例,配方成分等。
乳飲料成分檢測周期:樣品測試周期一般為10個工作日,特殊情況可與檢測人員協商。
乳飲料檢測標準
GB/T 31325-2014 植物蛋白飲料 核桃乳
GB/T 21732-2008 含乳飲料
GB/T 5009.186-2003 乳酸菌飲料中脲酶的定性測定
NY/T 799-2004 發酵型含乳飲料
NY/T 898-2016 綠色食品 含乳飲料