檸檬酸檢測項目包括哪些？食品檢測

檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進食欲，在中國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排泄和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥，并且會增加患十二指腸癌的幾率。那么，檸檬酸要做檢測的話，要檢測哪些項目？

檸檬酸檢測范圍

無水檸檬酸，檸檬酸鐵，食用檸檬酸，檸檬酸渣，檸檬酸粉，飼料檸檬酸，飲料檸檬酸，配制檸檬酸，液體檸檬酸等 

檸檬酸檢測項目

常規檢測：結構檢測，溶解度檢測，ph檢測，分子量檢測，MSDS報告，濃度檢測，不溶物檢測，有機質檢測，相對密度檢測，閃點檢測，折射率檢測，透光率檢測，定量檢測，銨含量檢測，分光光度檢測，純度檢測，質譜檢測，酶活性檢測，定性檢測，波長檢測，酸度檢測，對照品檢測，絡合滴定檢測，折光率檢測，硫酸鹽含量檢測，等電點檢測，第三方檢測，鈣含量檢測等。

成分檢測：營養成分檢測，未知物檢測，對比檢測，圖譜檢測，失效檢測，成分含量檢測，化學成分檢測，成分分析等。

檸檬酸檢測周期：樣品測試周期一般為7-15個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

檸檬酸檢測報告用途有哪些?

1、銷售使用。

2、進出口使用。

3、質控使用。

4、研發新產品使用。

5、科研論文使用。