烤腸中亞硝酸鹽檢驗常用什么方法？

烤腸在受到消費者青睞的同時也擔憂烤腸中的防腐劑如亞硝酸鹽的問題，如果亞硝酸鹽控制在國家標準范圍內是無需但有的，但是如果違法操作，過量添加，人體長期、攝入過高，會對人或動物產生急性或慢性危害甚至致畸。那烤腸中亞硝酸鹽檢驗常用什么方法呢？

烤腸中亞硝酸鹽檢驗常用什么方法？

1、亞硝酸鹽檢測試紙

亞硝酸鹽檢測試紙適用于食品中半定量的亞硝酸鹽檢測。食品中的亞硝酸鹽與試紙上的藥劑發生顯色反應，可根據試紙的顏色變化檢測出食品中亞硝酸鹽的含量。

2、亞硝酸鹽快速檢測管

食品中的亞硝酸鹽與試劑反應生成紫紅色特殊物質，通過與比色卡對比，可判定樣品中亞硝酸鹽是否超標，用于食品中亞硝酸鹽的快速檢測。

3、亞硝酸鹽檢測儀

亞硝酸鹽檢測儀HM-Y12用于快速檢測食品中、肉制品、蔬菜、水果及其它食品中的亞硝酸鹽，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測，水產品，面制品的綜合類型儀器。儀器具有自檢功能：具有開機自檢和調零功能，具有自動檢測重復性功能，檢測結果快速準確。