西米怎么檢測(cè)？檢測(cè)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)有哪些
2022-12-06
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
西米又叫西谷米，是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工制作而成的，還有的是用棕櫚科植物提取的淀粉制成，這種食物是一種加工米，形狀有些像珍珠。西米產(chǎn)自馬來(lái)群島一帶，質(zhì)地白嫩，營(yíng)養(yǎng)還十分豐富，一般人都可以吃。栽培的西米棕櫚在花穗出現(xiàn)的時(shí)候砍斷劈開(kāi)，然后取出含有淀粉的髓磨成粉，加水之后，在濾器上方揉去木質(zhì)的纖維，洗滌數(shù)次之后，就可以得到西米粉。那么，西米怎么檢測(cè)？檢測(cè)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
西米檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB 2713-2003 淀粉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 31637-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉
GB/T 22427.6-2008 淀粉白度測(cè)定
GB/T 22427.7-2008 淀粉粘度測(cè)定
GB/T 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測(cè)定
GB/T 5009.53-2003 淀粉類制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析
西米檢測(cè)范圍
奶茶西米，西米淀粉，珍珠西米，西米露，西米糕，西米粉等。
西米檢測(cè)項(xiàng)目
食品添加劑檢測(cè)，營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)，粘度檢測(cè)，水分檢測(cè)，重金屬檢測(cè)，農(nóng)殘檢測(cè)，微生物檢測(cè)，白度檢測(cè)等
西米檢測(cè)時(shí)間
樣品測(cè)試周期一般為7-15個(gè)工作日，特殊情況可與檢測(cè)人員協(xié)商。
