車厘子農殘檢測哪些指標？

車厘子不僅味道可口，還富含豐富的營養成分，但近年來車厘子的農藥殘留問題仍是令消費者頭疼的問題。怎么才能避免消費者購買到農殘超標的車厘子呢？只有在售賣源頭把關，只有通過食品檢測的符合農藥殘留標準的車厘子才允許上市，這樣才能有效保護消費者食品安全權益。那車厘子農殘檢測哪些指標呢？

車厘子農殘檢測哪些指標？

1.有機磷類（如敵敵畏、甲胺磷、甲伴磷、對硫磷、辛硫磷、殺螟硫磷、乙酰甲胺磷、樂果、毒死蜱、馬拉硫磷等）這類農藥在食物中停留時間較短，其殘留量和農藥的使用量與食物品種有關。一般來說，食物經過加工、烹調，有機磷成分可被破壞。

2.有機氯和擬除蟲聚酯類（如六六六、DDT、氯氰菊酯、氰戊菊酯、聯苯菊酯、氯菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、百菌清、三唑酮、三氯殺螨醇等）、有機氯農藥為高殘留農藥，其中的六六六、DDT等已被停止生產和使用;其它也被限制使用。

3.氨基甲酸酯類（如克百威、甲萘威、滅多威、呋喃丹、涕滅威等）

4、其它農藥：

有機汞類，如西力生、賽力散等，因殘留期很長，我國已停止生產和使用。

有機砷，長期從食物中攝入，可造成慢性中毒。