酸菜食品添加劑配方檢測(cè)，酸菜含量成分檢測(cè)

酸菜在我們的飲食中可以是開(kāi)胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來(lái)制作菜肴，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)格也不盡相同。無(wú)論是一鍋熱氣騰騰的酸菜白肉鍋?zhàn)?，還是漿水里咕嘟咕嘟的老豆腐，在巴蜀逢冬時(shí)令必不可少的酸蘿卜老鴨湯，云貴高原上酸辣鮮香的禾花魚(yú)……這背后必不可少的調(diào)味，就是需要經(jīng)過(guò)腌制發(fā)酵的酸菜。那么晚，酸菜食品添加劑配方怎么檢測(cè)？

酸菜檢測(cè)范圍

腌制酸菜，老壇酸菜，魚(yú)酸菜，老酸菜，東北酸菜，火鍋酸菜，酸菜包，干酸菜，酸菜調(diào)料等

為什么要做酸菜檢測(cè)報(bào)告？

1、銷售使用。(有了檢測(cè)報(bào)告，讓客戶更加信賴)

2、研發(fā)使用。(根據(jù)檢測(cè)報(bào)告數(shù)據(jù)，研發(fā)味道質(zhì)量更好的產(chǎn)品)

3、改善產(chǎn)品使用。(想根據(jù)檢測(cè)報(bào)告數(shù)據(jù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量)

4、進(jìn)出口使用。(檢測(cè)報(bào)告支持二維碼掃描真?zhèn)尾樵?

5、科研論文數(shù)據(jù)參考使用。

酸菜檢測(cè)項(xiàng)目

酸度，亞硝酸鹽，甲醛，微生物，黃曲霉毒素，變質(zhì)檢測(cè)，熱量檢測(cè)，鹽分檢測(cè)，總固形物檢測(cè)，總酸，固形物，農(nóng)殘，重金屬，營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)檢測(cè)，氯化物檢測(cè)，致病菌檢測(cè)，乳酸菌檢測(cè)，氣相色譜檢測(cè)等

酸菜檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T 2228-2014 東北酸菜生產(chǎn)加工規(guī)范

DB23/T 1818-2016 地理標(biāo)志產(chǎn)品 紅星酸菜

DB52/T 579-2009 獨(dú)山鹽酸菜

DBS51/ 002-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜類調(diào)料