食品檢測機構怎么出酒糟檢測報告？

酒糟，又稱米酒、醪糟、甜酒、酒釀等等。是我國民間的一種傳統食品。酒糟作為我國部分省份的特色美食，深受當地人喜愛。酒糟的制作其實很簡單，就是用糯米或者大米，經過酵母發酵而成。在發酵過程中，糯米（大米）會在微生物的作用下發生神奇的轉化。那么，酒糟檢測的話，要檢測哪些內容？

酒糟檢測范圍

釀酒酒糟，白酒酒糟，啤酒酒糟，米酒酒糟，黃酒酒糟，飼料酒糟，烘干酒糟，酒糟粕，紅曲酒糟，葡萄酒酒糟，發酵酒糟等。

酒糟檢測項目

糖分，酒精度，水分，成分檢測，淀粉含量檢測，干物質檢測，成分分析，酶水解檢測，直鏈淀粉檢測，光譜檢測，低沸點物質檢測，淀粉老化度檢測等。酸度，轉基因檢測，微生物，重金屬，農殘，質量檢測，配方還原，營養成分檢測，總酚檢測，含水量檢測，分離沉淀產物檢測，氨基酸檢測等。

酒糟檢測周期：樣品測試周期一般為7-15個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

酒糟檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用，制定實驗方案)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。