腌料檢測(cè)流程是怎樣的？

腌料的誕生在慢慢改變我們的飲食習(xí)慣，大家只要選擇自己喜歡的風(fēng)味腌料，然后把自己想要做的肉類蔬菜腌制一下，然后以烤、炸、煎、燉等方式烹調(diào)，至熟即可使用，腌制后的產(chǎn)品適合油炸、燒烤、串燒、煎、燉等多種加工方法。隨著洋快餐的興起，奧爾良烤雞料在中國(guó)盛行，亦稱新奧爾良烤雞翅腌料，在烤雞店得到廣泛運(yùn)用，市面上相繼誕生了烤雞腌料、烤雞脖腌料、炸雞腌料、炸雞排腌料、烤羊腿腌料、烤羊肉串腌料、烤羊排腌料、烤鴨腌料、烤魚腌料等以適應(yīng)市場(chǎng)各種烤肉的發(fā)展。那么，腌料要檢測(cè)的話，要檢測(cè)哪些內(nèi)容？

腌料檢測(cè)范圍

烤翅腌料，雞肉腌料，炸雞腌料，香辣腌料，燒烤腌料，烤肉腌料，雞柳腌料，腌料粉，雞排腌料，牛排腌料，黑椒腌料，烤鴨腌料，牛肉腌料，羊肉腌料，秘制腌料，烤魚腌料等

腌料檢測(cè)項(xiàng)目

理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，水分，pH值，灰分，鹽分，密度，干燥失重，酸價(jià)，過(guò)氧化值

微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌

衛(wèi)生指標(biāo)：亞硝酸鹽，重金屬，農(nóng)殘，黃曲霉毒素，二氧化硫

腌料檢測(cè)流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費(fèi)初檢(不收取任何費(fèi)用，制定實(shí)驗(yàn)方案)

3、根據(jù)實(shí)驗(yàn)復(fù)雜程度進(jìn)行報(bào)價(jià)。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實(shí)驗(yàn)

5、完成實(shí)驗(yàn)。

6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，提供后期服務(wù)。