腌料檢測要依據(jù)什么標準？

腌料適合于各種肉類制品、各種蔬菜及海產(chǎn)品的腌制。使用腌料腌制之后，賦予產(chǎn)品各種風味，賦予產(chǎn)品表面香辛料顆粒或粉末，使其肉質(zhì)鮮嫩多汁，能有效去除肉本身的腥味。腌料的產(chǎn)生也從餐飲逐漸在家庭普及，為家庭美食創(chuàng)造更多的娛樂性，徹底顛覆繁雜的廚藝，把烹飪的工序完全簡化。那么，腌料檢測要依據(jù)什么標準？

腌料檢測范圍

烤翅腌料，雞肉腌料，炸雞腌料，香辣腌料，燒烤腌料，烤肉腌料，雞柳腌料，腌料粉，雞排腌料，牛排腌料，黑椒腌料，烤鴨腌料，牛肉腌料，羊肉腌料，秘制腌料，烤魚腌料等

腌料檢測標準

GB 10133-2014 食品安全國家標準 水產(chǎn)調(diào)味品

GB/T 15691-2008 香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件

GB 31644-2018 食品安全國家標準 復合調(diào)味料

GB/T 4789.22-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 調(diào)味品檢驗

GB/T 19618-2004 甘草

GB/T 20293-2006 油辣椒

GB/T 20903-2007 調(diào)味品分類

GB/T 22300-2008 丁香

GB/T 22303-2008 芹菜籽

SB/T 10371-2003 雞精調(diào)味品

NY/T 1710-2020 綠色食品 水產(chǎn)調(diào)味品

NY/T 1886-2021 綠色食品 復合調(diào)味料

NY/T 2111-2021 綠色食品 調(diào)味油

NY/T 900-2016 綠色食品 發(fā)酵調(diào)味品