堅(jiān)果檢測(cè)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

堅(jiān)果是指具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物的籽粒，包括開心果、杏仁、松仁、核桃、板栗、扁桃核、香榧、夏威夷果等。

一、生干堅(jiān)果檢測(cè)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.34 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定

GB 5009.227 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測(cè)定

GB 5009.229 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定

GB 23200.8 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB 23200.34 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中涕滅砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB 23200.49 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯醚甲環(huán)唑殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法

GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多種農(nóng)藥殘留量的測(cè)定

GB/T 20770 糧谷中486種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

NY/T 1680 蔬菜水果中多菌靈等4種苯并咪唑類農(nóng)藥殘留量的測(cè)定 高效液相色譜法等等

酸價(jià)(以脂肪計(jì))

過氧化值(以脂肪計(jì))

鉛(以Pb計(jì))

聯(lián)苯肼酯

苯醚甲環(huán)唑

多菌靈

二氧化硫殘留量

大腸菌群