泡椒檢測標準是什么？

泡辣椒是四川泡菜的典型代表，俗稱“魚辣子”，是我國中西部地區常見的泡制品之一。泡辣椒原料豐富、風味突出、特色鮮明、開胃消食，包括泡二荊條辣椒、泡燈籠辣椒、泡小米辣辣椒、泡姜等。泡椒可以減肥、助消化、促進血液循環、降血糖、防感冒、健胃、預防膽結石、改善心臟功能、緩解皮膚疼痛的作用。那么，泡椒要做檢測的話，檢測標準是什么？

泡椒檢測范圍

自制泡椒，雞爪泡椒，醬泡椒，青泡椒，腌制泡椒，泡椒粉，竹筍泡椒，泡椒海帶，豬皮泡椒，泡椒片，酸辣泡椒等

泡椒檢測項目

甲醛，微生物檢測，二氧化硫，鹽分，亞硝酸鹽，食品添加劑檢測，獸藥殘留檢測，農殘檢測，水分檢測等

泡椒檢測流程

1、電話咨詢

2、郵寄或上門取樣。

3、工程師報價

4、支付檢測費用，開展實驗。

5、完成實驗，出具檢測報告。

泡椒檢測標準

NY/T 2650-2014 泡椒類食品輻照殺菌技術規范

DBS50/ 004-2014 食品安全地方標準 泡椒肉制品

DB46/T 53-2006 無公害食品 泡椒生產技術規程