堅果檢測項目有哪些？

堅果多為植物的種子或者果實，是植物最精華的一部分，富含豐富的營養物質，因此深受消費者喜愛。那你知道堅果檢測項目有哪些嗎？

堅果檢測項目有哪些？

理化指標檢測：感官檢測，水分檢測，pH值檢測，灰分檢測，酸價測定，過氧化值檢測

微生物指標檢測：菌落總數檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，酵母菌檢測，沙門氏菌檢驗，志賀氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測，商業無菌檢測等。

衛生指標檢測：黃曲霉毒素檢測，二氧化硫檢測，農殘檢測，重金屬檢測，甜蜜素檢測，色素檢測，苯并芘檢測等。

其他指標檢測：質量檢測，指標檢測，營養標簽等。

成分分析：主成分分析，全成分分析，未知物分析，定性定量分析，營養成分檢測，成分含量檢測等。