食品檢測報告多久檢測一次？檢測時間

做為食品生產(chǎn)企業(yè)，大家都會有這樣的疑問，食品檢測報告到底多久檢測一次呢？

其實在每個產(chǎn)品的執(zhí)行標準中，都對檢測報告的檢測周期做了明確的規(guī)定，以醬鹵肉為例，出廠檢驗：要求每7天一次，這屬于企業(yè)出廠自檢，企業(yè)通過自己的質(zhì)控實驗室完成實驗并保存好相關原始記錄等。型式檢驗：正常生產(chǎn)時，企業(yè)應每半年進行一次型式檢驗，因內(nèi)部質(zhì)控實驗室不具備某些實驗條件，所以一般為委托第三方檢驗檢測機構進行。另外，在新產(chǎn)品試制鑒定時；原料、生產(chǎn)工藝有較大改變，可能影響生產(chǎn)質(zhì)量時；產(chǎn)品停產(chǎn)半年以上，恢復生產(chǎn)時；出廠檢驗結(jié)果與上一次型式檢驗結(jié)果有較大差異時；國家質(zhì)量監(jiān)督機構提出要求時；企業(yè)都應進行型式檢驗。

除標準規(guī)定外，企業(yè)在辦SC生產(chǎn)許可證以及到期換證時，也需要安排做申證單元中產(chǎn)品的型式檢驗。

最后，當企業(yè)將所生產(chǎn)的產(chǎn)品上市銷售時，流通渠道也會要求企業(yè)提供產(chǎn)品的檢測報告，那么，檢測的周期就要按渠道的要求執(zhí)行，一般為一年一次，或一年二次。

總結(jié)一下，食品檢測報告多久檢測一次，主要是針對企業(yè)外檢，如果是辦證換證，按企業(yè)辦理或到期時間，做一次發(fā)證檢測報告即可；每半年企業(yè)還應做一次產(chǎn)品型式檢驗；每一年還應做一次或二次流通報告；對于企業(yè)把控質(zhì)量的關鍵性指標，企業(yè)也可以委托三方檢測機構進行每月一次質(zhì)量內(nèi)控檢測。