枸杞質量檢驗指標是什么？

枸杞為一味藥食同源的中藥，既可以入藥，也可以作為食物來使用。是生活中常見的營養滋補的物品。枸杞具有多種保健功效，適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。那你知道枸杞質量檢驗指標是什么嗎？

枸杞質量檢驗指標是什么？

一般分為感官指標、理化指標和衛生指標等

一、枸杞感官指標檢測項目主要有：形狀、雜質、色澤、滋味、氣味、不完善顆粒的質量分數、無使用價值顆粒等

二、枸杞理化指標檢測項目主要有：粒度、枸杞多糖、水分、總糖（以葡萄糖計）、蛋白質、灰分、脂肪、百粒重等

三、枸杞衛生指標檢測項目主要有：無機砷、鉛、二氧化硫、致病菌（沙氏門菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等）、農藥殘留限量指標等。

枸杞的6個驗級標準：

1、貢果：180-200粒/50克；

2、枸杞王：220粒/50克；

3、特優：280粒/50克；

4、特級：370粒/50克；

5、甲級：580粒/50克；要求顆粒大小均勻，無干籽、油粒、雜質、蟲蛀、霉變。

6、乙級：980粒/50克，油粒不超過15%，無雜質、青果、蟲蛀、霉變等顆粒