枸杞質(zhì)量檢驗(yàn)指標(biāo)是什么？
2023-01-28
發(fā)布：國科檢測
枸杞為一味藥食同源的中藥，既可以入藥，也可以作為食物來使用。是生活中常見的營養(yǎng)滋補(bǔ)的物品。枸杞具有多種保健功效，適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。那你知道枸杞質(zhì)量檢驗(yàn)指標(biāo)是什么嗎？
枸杞質(zhì)量檢驗(yàn)指標(biāo)是什么？
一般分為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)等
一、枸杞感官指標(biāo)檢測項(xiàng)目主要有：形狀、雜質(zhì)、色澤、滋味、氣味、不完善顆粒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、無使用價(jià)值顆粒等
二、枸杞理化指標(biāo)檢測項(xiàng)目主要有：粒度、枸杞多糖、水分、總糖（以葡萄糖計(jì)）、蛋白質(zhì)、灰分、脂肪、百粒重等
三、枸杞衛(wèi)生指標(biāo)檢測項(xiàng)目主要有：無機(jī)砷、鉛、二氧化硫、致病菌（沙氏門菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等）、農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)等。
枸杞的6個(gè)驗(yàn)級標(biāo)準(zhǔn)：
1、貢果：180-200粒/50克；
2、枸杞王：220粒/50克；
3、特優(yōu)：280粒/50克；
4、特級：370粒/50克；
5、甲級：580粒/50克；要求顆粒大小均勻，無干籽、油粒、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。
6、乙級：980粒/50克，油粒不超過15%，無雜質(zhì)、青果、蟲蛀、霉變等顆粒
