啤酒檢測項目有哪些？第三方食品檢測解答

隨著人們生活水平的提高，營養豐富的素有“液體面包”啤酒作為一種酒精含量最低的飲料，已成為人們最喜愛的飲料之一。朋友聚在一起，休閑娛樂，啤酒不僅起到飲料酒的作用，還起到聯系感情、增進友誼的作用，啤酒質量的把關就顯得尤為重要，那啤酒檢測項目有哪些？第三方食品檢測機構來解答。

啤酒檢測項目：

感官、酒精度、甲醇、總酸、二氧化碳、原麥汁濃度、蔗糖轉化酶活性等等

啤酒產品種類：啤酒按色度分為：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。按加工工藝分為熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒和特種啤酒。特種啤酒主要包括干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、無醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒、果蔬類啤酒（包括果蔬汁型和果蔬味型）。

啤酒啤酒檢測標準及依據：

GB 2758 食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB/T 5009.49 發酵酒及其配制酒衛生標準的分析方法

GB 5009.225 食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定

產品明示標準和質量要求

相關的法律法規、部門規章和規定

GB/T 4927-2008 啤酒

啤酒在全國乃至全世界都擁有龐大的銷售市場，啤酒上市前的檢測要符合國家食品安全標準，檢測可選擇通過CMA、CNAS資質認證的高新技術企業，擁有正規的檢測實驗室、檢測設備齊全、專業的食品檢測團隊，嚴格按照白酒檢測標準進行試驗，并出具權威的第三方檢測報告的檢測機構。