2021年食品行業(yè)十大熱門(mén)詞匯榜單揭曉 “零添加”居首位

     食品伙伴網(wǎng)訊 2021年12月1日~12月31日，我們?cè)谡搲称窂V角版塊向廣大網(wǎng)友征集了2021年食品行業(yè)熱門(mén)詞匯，通過(guò)各位網(wǎng)友的積極參與，共提出90多個(gè)詞匯，根據(jù)提名次數(shù)和在食品資訊頻道出現(xiàn)的熱度，我們從這些詞匯中篩選出16個(gè)詞匯進(jìn)行了整理。

　　2022年2月18日，由食品伙伴網(wǎng)發(fā)起的“2021年食品行業(yè)十大熱門(mén)詞匯”評(píng)選活動(dòng)結(jié)束。按照以往的慣例，本次活動(dòng)首先由食品論壇的熱心網(wǎng)友針對(duì)2021年熱門(mén)事件概括成一個(gè)關(guān)鍵詞提交，后經(jīng)過(guò)整理篩選出16個(gè)候選詞匯，并于2022年1月15日-2月18日在食品論壇投票。期間共有663位經(jīng)過(guò)審核認(rèn)證的注冊(cè)網(wǎng)友參與投票，最終選出“零添加”、“反食品浪費(fèi)”、“生鮮電商”等十大熱門(mén)詞匯。

　　投票結(jié)果顯示，“零添加”高居“2021年食品行業(yè)熱門(mén)詞匯”榜首，“反食品浪費(fèi)”、“生鮮電商”分別列第二位、第三位。具體情況如下：

1、零添加（得票數(shù)328 關(guān)注度49%）

　　近年來(lái)，隨著大家對(duì)健康、減肥越來(lái)越重視，各種宣稱(chēng)“0糖0脂0卡”的飲料和食品進(jìn)入大眾視野，并迅速贏得大眾的喜愛(ài)。其中，元?dú)馍志蛻{借“0糖0脂0卡”的宣傳賣(mài)點(diǎn)迅速搶占市場(chǎng)，成為了國(guó)內(nèi)的網(wǎng)紅飲料品牌。但是，元?dú)馍值囊粍t致歉聲明卻讓人們發(fā)現(xiàn)，原來(lái)“0蔗糖”與“0糖”是有區(qū)別的。

　　2021年4月10日，元?dú)馍衷谄涔俜轿⑿牌脚_(tái)發(fā)布了一封題為“一個(gè)遲來(lái)的升級(jí)”道歉信稱(chēng)，在乳茶產(chǎn)品的產(chǎn)品標(biāo)示和宣傳中，沒(méi)有說(shuō)明“0糖”和“0蔗糖”的區(qū)別，容易引發(fā)誤解。最近元?dú)馍謱?duì)乳茶做了修正升級(jí)：一方面，從2月4日起生產(chǎn)的大部分元?dú)馍秩椴韬?月18日起生產(chǎn)的全部元?dú)馍秩椴瑁b從原來(lái)的“0蔗糖低脂肪”改為“低糖低脂肪”；另一方面，3月20日起生產(chǎn)的全部元?dú)馍秩椴?，原料中不再含有結(jié)晶果糖。元?dú)馍滞瑫r(shí)提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

　　“0蔗糖”不等于“0糖”。如果不是元?dú)馍值倪@個(gè)“提醒”，相信大多數(shù)消費(fèi)者至今都難以區(qū)分這兩者概念?！?蔗糖”只能說(shuō)在加工過(guò)程中未添加蔗糖作為甜味劑，但并不代表該類(lèi)飲品內(nèi)不含有葡萄糖、麥芽糖、果糖等其他糖類(lèi)。而“0糖”則要求每100克或100毫升糖含量不能超過(guò)0.5克，但也不是完全沒(méi)有糖。

　　近年來(lái)，“0蔗糖”“零添加”概念有炒作泛濫之勢(shì)，宣稱(chēng)“零添加”已成為不少品牌的營(yíng)銷(xiāo)法寶。商家利用消費(fèi)者對(duì)健康的向往，玩起文字游戲，而消費(fèi)者卻因?yàn)楦悴磺甯拍?，被誤導(dǎo)消費(fèi)，花了錢(qián)卻沒(méi)有買(mǎi)來(lái)健康。

　　2020年7月，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布修改后的《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》中規(guī)定，對(duì)于食品中不含有或未使用的物質(zhì)，食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注“不添加”“零添加”“不含有”或類(lèi)似字樣予以強(qiáng)調(diào)。

　　作為從事食品加工行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)清楚無(wú)蔗糖與無(wú)糖的區(qū)別，在這種情況下，在外包裝上印上“0蔗糖”字樣，并以此為賣(mài)點(diǎn)，難免有惡意誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。當(dāng)然，消費(fèi)者也該吃一塹長(zhǎng)一智，仔細(xì)辨別，才能不被誤導(dǎo)。

2、反食品浪費(fèi)（得票數(shù)271 關(guān)注度41%）

　　“民以食為天”，14億人的吃飯問(wèn)題永遠(yuǎn)是頭等大事。雖然我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平高了，但人均耕地面積小，自然資源有限。去年新冠疫情突發(fā)給世界上的一些地區(qū)造成糧食危機(jī)，讓我們意識(shí)到保障糧食安全絕非一朝一夕的政策，而是一以貫之的堅(jiān)持。要保障國(guó)家糧食安全，制止食品浪費(fèi)也是重要的一環(huán)?！斗词称防速M(fèi)法》的通過(guò)和頒布，讓制止食品浪費(fèi)有了法律支撐，將有利于筑牢糧食安全防線(xiàn)，維護(hù)國(guó)家的長(zhǎng)治久安，促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)健康發(fā)展。

　　2021年1月5日，全國(guó)人大常委會(huì)就反食品浪費(fèi)法（草案）征求意見(jiàn)，并對(duì)立法的必要性、起草過(guò)程和基本思路以及草案的主要內(nèi)容作出說(shuō)明。

　　2021年4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議表決通過(guò)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《反食品浪費(fèi)法》），自公布之日起施行。

　　《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取措施，改善食品儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工條件，防止食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的損耗；提高食品加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料。設(shè)有食堂的單位應(yīng)當(dāng)建立健全食堂用餐管理制度，制定、實(shí)施防止食品浪費(fèi)措施，加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)反食品浪費(fèi)意識(shí)。禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息。違反《反食品浪費(fèi)法》中這些規(guī)定，相關(guān)責(zé)任主體會(huì)將受到嚴(yán)厲處罰。

　　為推動(dòng)反食品浪費(fèi)法有效貫徹落實(shí)，2021年6月21日，國(guó)務(wù)院食品安全辦、教育部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)管局等五部門(mén)聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于貫徹實(shí)施〈中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法〉有關(guān)事項(xiàng)的公告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公告》），督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)法律規(guī)定，依法嚴(yán)厲查處各類(lèi)浪費(fèi)食品的違法違規(guī)行為。

　　《公告》要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要全面落實(shí)反食品浪費(fèi)措施，通過(guò)落實(shí)食品安全管理制度，做好生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵點(diǎn)控制，防止食品變質(zhì)，降低儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的損耗。提高食品加工利用率，避免過(guò)度加工和過(guò)量使用原材料。

　　《公告》提出，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行反食品浪費(fèi)制度規(guī)范，將反對(duì)食品浪費(fèi)納入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容，提升餐飲供給質(zhì)量，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止餐飲浪費(fèi)提醒，餐飲外賣(mài)平臺(tái)以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。單位食堂要不斷加強(qiáng)反食品浪費(fèi)管理，建立并實(shí)施反食品浪費(fèi)管理制度，加強(qiáng)食品在采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工環(huán)節(jié)中的減損管理。鼓勵(lì)學(xué)校食堂運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”等智慧管理模式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正食品浪費(fèi)行為。機(jī)關(guān)食堂要引導(dǎo)干部職工用餐節(jié)約，細(xì)化完善公務(wù)活動(dòng)用餐規(guī)范，帶頭厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。

　　《公告》強(qiáng)調(diào)，食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)要積極創(chuàng)新反食品浪費(fèi)舉措，結(jié)合自身工作特點(diǎn)積極探索研究，對(duì)不同保質(zhì)期和儲(chǔ)運(yùn)要求的食品或檢驗(yàn)合格產(chǎn)品的備樣，通過(guò)捐贈(zèng)、拍賣(mài)、合規(guī)留用等多種方式進(jìn)行分類(lèi)處置。

　　《公告》要求，各級(jí)人民政府食品安全辦和教育、商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管、機(jī)關(guān)事務(wù)管理等部門(mén)要加強(qiáng)反食品浪費(fèi)法宣傳貫徹工作，依法嚴(yán)厲查處各類(lèi)浪費(fèi)食品的違法違規(guī)行為，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。

　　2021年12月17日，國(guó)家發(fā)改委等四部門(mén)印發(fā)《反食品浪費(fèi)工作方案》。方案提出，嚴(yán)格食品浪費(fèi)相關(guān)信息監(jiān)管，禁止廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)量大多吃、暴飲暴食等浪費(fèi)食品的節(jié)目或者音視頻信息，對(duì)拒不改正或情節(jié)嚴(yán)重的，處以罰款、通報(bào)批評(píng)或節(jié)目停播整頓，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法依規(guī)追究責(zé)任。

　　作為公民，我們不僅要加強(qiáng)質(zhì)量管理從源頭降低食品浪費(fèi)，還要積極參與“綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)、低碳消費(fèi)”等公益宣傳教育活動(dòng)，促進(jìn)可持續(xù)消費(fèi)意識(shí)的增強(qiáng)和消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成。

　　作為食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)提高反食品浪費(fèi)的主體責(zé)任意識(shí)；提高食品原料綜合利用率；確保食品安全，防止腐敗變質(zhì)；科學(xué)設(shè)置、顯著標(biāo)識(shí)食品保質(zhì)期；加強(qiáng)反食品浪費(fèi)的科學(xué)研究，積極爭(zhēng)取監(jiān)管機(jī)構(gòu)的支持。

　　隨著《反食品浪費(fèi)法》正式實(shí)施，反對(duì)食品浪費(fèi)已經(jīng)從道德約束上升為法律條文。在新冠疫情肆虐的背景下，全球糧食供應(yīng)和食品價(jià)格大幅波動(dòng)，《反食品浪費(fèi)法》的推出對(duì)保障國(guó)家糧食安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。防止食品浪費(fèi)，從此有法可依。

3、生鮮電商（得票數(shù)247 關(guān)注度37%）

　　近年來(lái)，生鮮電商的發(fā)展如火如荼。隨著生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者更喜歡快速、便捷的購(gòu)物方式，尤其受疫情影響，“無(wú)接觸配送”、手機(jī)下單買(mǎi)菜成為越來(lái)越多人的選擇。因此，社區(qū)生鮮、無(wú)人零售等各式各樣的新零售模式層出不窮，網(wǎng)絡(luò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)發(fā)展迅速，各種生鮮電商平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生，日漸成為新零售的熱門(mén)模式。

　　生鮮電商，顧名思義是指以生鮮類(lèi)產(chǎn)品為核心的電商平臺(tái)，隨著模式的不斷更迭，現(xiàn)類(lèi)型主要有O2O模式、自營(yíng)前置倉(cāng)模式和社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式等，其中包括盒馬鮮生這樣可以配送貨品的生鮮超市，以及叮咚買(mǎi)菜等線(xiàn)上生鮮平臺(tái)，還有滴滴上線(xiàn)的橙心優(yōu)選，美團(tuán)推出的美團(tuán)優(yōu)選，拼多多上線(xiàn)的多多買(mǎi)菜，京東的社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)京東到家等。

　　然而，隨著各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)大舉進(jìn)入社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，部分企業(yè)利用資金優(yōu)勢(shì)，大量開(kāi)展價(jià)格補(bǔ)貼，推行低價(jià)傾銷(xiāo)搶占市場(chǎng)，擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序，引起社會(huì)各界高度關(guān)注，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也不斷接到舉報(bào)。

　　主要表現(xiàn)在一是采用不正當(dāng)手段擠壓線(xiàn)下社區(qū)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)，容易造成秩序混亂，影響社會(huì)穩(wěn)定?；ヂ?lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)利用資金、流量?jī)?yōu)勢(shì)進(jìn)軍“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”，以低于成本的價(jià)格爭(zhēng)奪市場(chǎng)，會(huì)給小商販、社區(qū)便利店等線(xiàn)下社區(qū)經(jīng)濟(jì)模式造成沖擊，帶來(lái)明顯負(fù)效應(yīng)。

　　二是大型互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)存在“燒錢(qián)搶市場(chǎng)、壟斷后提價(jià)”的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)傾向，容易損害消費(fèi)者權(quán)益。短期看，相關(guān)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)前期實(shí)行“補(bǔ)貼”策略時(shí)消費(fèi)者確實(shí)能以較低價(jià)格獲得短期實(shí)惠。但占領(lǐng)市場(chǎng)后，相關(guān)企業(yè)很可能大幅抬高價(jià)格獲取高額壟斷利潤(rùn)，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者利益。

　　三是不正當(dāng)價(jià)格行為擾亂市場(chǎng)價(jià)格秩序。社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)普遍存在巨額補(bǔ)貼、低于成本價(jià)銷(xiāo)售商品，以及部分社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)采用價(jià)格欺詐手段誘騙消費(fèi)者等問(wèn)題。

　　上述行為嚴(yán)重侵害其他經(jīng)營(yíng)者的正當(dāng)利益和消費(fèi)者合法權(quán)益，損害公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，破壞正常的市場(chǎng)價(jià)格秩序。

　　因此，自2020年底以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管總局便開(kāi)始加大對(duì)這些平臺(tái)企業(yè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的監(jiān)管力度。

　　2020年12月22日，市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合商務(wù)部組織召開(kāi)規(guī)范社區(qū)團(tuán)購(gòu)秩序行政指導(dǎo)會(huì)。會(huì)議肯定互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極意義，嚴(yán)肅指出社區(qū)團(tuán)購(gòu)存在的低價(jià)傾銷(xiāo)、價(jià)格欺詐等突出問(wèn)題。強(qiáng)調(diào)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)要嚴(yán)格規(guī)范社區(qū)團(tuán)購(gòu)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格遵守不得低價(jià)傾銷(xiāo)、價(jià)格欺詐；不得實(shí)施商業(yè)混淆、虛假宣傳、商業(yè)詆毀等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為；不得利用數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)“殺熟”，損害消費(fèi)者合法權(quán)益；不得利用技術(shù)手段損害競(jìng)爭(zhēng)秩序，妨礙其他市場(chǎng)主體正常經(jīng)營(yíng)等“九個(gè)不得”。

　　2021年3月3日，市場(chǎng)監(jiān)管總局依法公開(kāi)對(duì)橙心優(yōu)選（北京）科技發(fā)展有限公司（橙心優(yōu)選）、上海禹璨信息技術(shù)有限公司（多多買(mǎi)菜）、深圳美團(tuán)優(yōu)選科技有限公司（美團(tuán)優(yōu)選）、北京十薈科技有限公司（十薈團(tuán)）、武漢七種美味科技有限公司（食享會(huì)）等5家社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)低價(jià)傾銷(xiāo)、價(jià)格欺詐等不正當(dāng)價(jià)格行為頂格罰款，對(duì)違法企業(yè)形成有力震懾，有效促進(jìn)企業(yè)整改。

　　2021年5月，市場(chǎng)監(jiān)管總局依法對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)“十薈團(tuán)”處以150萬(wàn)元人民幣頂格罰款，并責(zé)令“十薈團(tuán)”平臺(tái)江蘇區(qū)域停業(yè)整頓3日。這是繼3月3日市監(jiān)總局因“低價(jià)傾銷(xiāo)”和“價(jià)格欺詐”處罰五家社區(qū)團(tuán)購(gòu)企業(yè)后，十薈團(tuán)第二次因同樣的原因被處罰。

　　2021年11月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局官網(wǎng)公布對(duì)《關(guān)于防止大型互聯(lián)網(wǎng)公司利用網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)形成市場(chǎng)壟斷進(jìn)入市縣基層地區(qū)，嚴(yán)重影響群眾利益的建議》的答復(fù)。在復(fù)文中，市場(chǎng)監(jiān)管總局圍繞社區(qū)團(tuán)購(gòu)存在問(wèn)題和潛在風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)提出該局已經(jīng)開(kāi)展的工作及未來(lái)工作計(jì)劃，表示下一步將持續(xù)強(qiáng)化平臺(tái)經(jīng)濟(jì)監(jiān)管執(zhí)法、完善平臺(tái)經(jīng)濟(jì)監(jiān)管制度體系，同時(shí)提升平臺(tái)經(jīng)濟(jì)監(jiān)管效能并壓實(shí)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)主體責(zé)任。

　　此外，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也紛紛行動(dòng)，出臺(tái)相關(guān)政策，加強(qiáng)監(jiān)管和規(guī)范社區(qū)團(tuán)購(gòu)。

　　2020年12月，南京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《電商“菜品社區(qū)團(tuán)購(gòu)”合規(guī)經(jīng)營(yíng)告知書(shū)》“喊話(huà)”電商平臺(tái)：食品安全大如天，合規(guī)經(jīng)營(yíng)首當(dāng)先。2021年3月，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局又集中對(duì)美團(tuán)優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、橙心優(yōu)選等社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)開(kāi)展價(jià)格行為行政指導(dǎo)。

　　2021年，7月1日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)全國(guó)首個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)合規(guī)指南《重慶市網(wǎng)絡(luò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》，對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)從準(zhǔn)入、經(jīng)營(yíng)到退出全過(guò)程全鏈條進(jìn)行了規(guī)范。

　　社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一種新業(yè)態(tài)，是社區(qū)商業(yè)業(yè)態(tài)的組成部分，但需要規(guī)范發(fā)展，否則社區(qū)團(tuán)購(gòu)就可能曇花一現(xiàn)。

4、外賣(mài)平臺(tái)“二選一”被罰（得票數(shù)240 關(guān)注度36%）

　　近年來(lái)，外賣(mài)成了很多人生活中不可或缺的一部分，外賣(mài)平臺(tái)發(fā)展迅速的同時(shí)，也存在著很多問(wèn)題。其中，外賣(mài)平臺(tái)為了爭(zhēng)奪商家的獨(dú)家簽約權(quán)，設(shè)置“排他競(jìng)爭(zhēng)”和“二選一”，讓商家苦不堪言。因此，針對(duì)這些問(wèn)題，2021年政府相關(guān)部門(mén)加大監(jiān)管力度，嚴(yán)懲外賣(mài)平臺(tái)強(qiáng)迫商戶(hù)“二選一”的違法行為。

　　2021年10月8日，市場(chǎng)監(jiān)管總局依法對(duì)美團(tuán)在中國(guó)境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)服務(wù)市場(chǎng)實(shí)施“二選一”壟斷行為作出行政處罰。

　　據(jù)悉，2021年4月，市場(chǎng)監(jiān)管總局依據(jù)《反壟斷法》對(duì)美團(tuán)在中國(guó)境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)服務(wù)市場(chǎng)濫用市場(chǎng)支配地位行為立案調(diào)查。經(jīng)查，2018年以來(lái)，美團(tuán)濫用在中國(guó)境內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)服務(wù)市場(chǎng)的支配地位，以實(shí)施差別費(fèi)率、拖延商家上線(xiàn)等方式，促使平臺(tái)內(nèi)商家與其簽訂獨(dú)家合作協(xié)議，并通過(guò)收取獨(dú)家合作保證金和數(shù)據(jù)、算法等技術(shù)手段，采取多種懲罰性措施，保障“二選一”行為實(shí)施，排除、限制了相關(guān)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，妨礙了市場(chǎng)資源要素自由流動(dòng)，削弱平臺(tái)創(chuàng)新動(dòng)力和發(fā)展活力，損害平臺(tái)內(nèi)商家和消費(fèi)者的合法權(quán)益，構(gòu)成《反壟斷法》第十七條第一款第（四）項(xiàng)禁止“沒(méi)有正當(dāng)理由，限定交易相對(duì)人只能與其進(jìn)行交易”的濫用市場(chǎng)支配地位行為。

　　2021年10月8日，市場(chǎng)監(jiān)管總局依法作出行政處罰決定，責(zé)令美團(tuán)停止違法行為，全額退還獨(dú)家合作保證金12.89億元，并處以其2020年中國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售額1147.48億元3%的罰款，計(jì)34.42億元。同時(shí)，向美團(tuán)發(fā)出《行政指導(dǎo)書(shū)》，要求其圍繞完善平臺(tái)傭金收費(fèi)機(jī)制和算法規(guī)則、維護(hù)平臺(tái)內(nèi)中小餐飲商家合法利益、加強(qiáng)外賣(mài)騎手合法權(quán)益保護(hù)等進(jìn)行全面整改，并連續(xù)三年向市場(chǎng)監(jiān)管總局提交自查合規(guī)報(bào)告，確保整改到位，實(shí)現(xiàn)規(guī)范創(chuàng)新健康持續(xù)發(fā)展。

　　對(duì)此，2021年10月8日，美團(tuán)在其微信公眾號(hào)中回應(yīng)稱(chēng)，誠(chéng)懇接受，堅(jiān)決落實(shí)，按照《行政處罰決定書(shū)》和《行政指導(dǎo)書(shū)》全面深入自查整改，杜絕“二選一”。

　　同日，餓了么在其微信公眾號(hào)上表態(tài)稱(chēng)，餓了么堅(jiān)決支持國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局等相關(guān)行政部門(mén)對(duì)外賣(mài)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)和長(zhǎng)期健康發(fā)展的監(jiān)管和指導(dǎo)，也將以此為鑒，堅(jiān)決不從事“二選一”行為，堅(jiān)持依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)維護(hù)外賣(mài)行業(yè)公平良性的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

　　事實(shí)上，美團(tuán)與餓了么的壟斷性競(jìng)爭(zhēng)，近年來(lái)一直在持續(xù)，損害了許多中小餐飲企業(yè)的權(quán)益。因此，雙方都曾因霸王條款而在多地被判罰。

　　2021年9月，青島市中級(jí)人民法院作出判決，要求美團(tuán)立即停止涉案互聯(lián)網(wǎng)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，并賠償原告餓了么經(jīng)濟(jì)損失及合理開(kāi)支100萬(wàn)元。此前，美團(tuán)也因“二選一”行為，分別被浙江金華、江蘇淮安的法院判定賠償餓了么100萬(wàn)元、35.2萬(wàn)元。

　　無(wú)獨(dú)有偶，餓了么也因不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)多次被罰款。

　　2021年4月，溫州市中級(jí)人民法院對(duì)餓了么的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為作出判決。由于餓了么強(qiáng)迫商戶(hù)“二選一”，要求商家只能和餓了么合作，判定餓了么賠償美團(tuán)經(jīng)濟(jì)損失80000元。

　　2021年9月，安徽省滁州市中級(jí)人民法院就餓了么不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為作出判決。法院認(rèn)定，餓了么強(qiáng)迫商戶(hù)“二選一”，遭拒后餓了么登錄商戶(hù)賬號(hào)強(qiáng)制關(guān)閉其店鋪，判定餓了么賠償美團(tuán)經(jīng)濟(jì)損失80000元。

　　近年來(lái)，平臺(tái)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，成為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新引擎，但平臺(tái)壟斷、競(jìng)爭(zhēng)失序問(wèn)題逐漸顯現(xiàn)。

　　自2020年12月黨中央、國(guó)務(wù)院部署“強(qiáng)化反壟斷和防止資本無(wú)序擴(kuò)張”以來(lái)，我國(guó)針對(duì)“大數(shù)據(jù)殺熟” “二選一”等新型網(wǎng)絡(luò)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為的政策監(jiān)管持續(xù)發(fā)力。

　　2021年2月7日，國(guó)務(wù)院反壟斷委員會(huì)制定發(fā)布《國(guó)務(wù)院反壟斷委員會(huì)關(guān)于平臺(tái)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的反壟斷指南》，首次將“二選一”三個(gè)字寫(xiě)進(jìn)法律法規(guī)中，明確指出“二選一”可能構(gòu)成濫用市場(chǎng)支配地位限定交易行為，要求平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者在競(jìng)爭(zhēng)性平臺(tái)間進(jìn)行“二選一”，或者限定交易相對(duì)人與其進(jìn)行獨(dú)家交易等行為，可能構(gòu)成限定交易行為，違反反壟斷相關(guān)法律法規(guī)。

　　2021年4月，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局會(huì)同中央網(wǎng)信辦、稅務(wù)總局召開(kāi)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)行政指導(dǎo)會(huì)后，包括美團(tuán)、餓了么在內(nèi)的多家互聯(lián)網(wǎng)公司都簽署了《依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)承諾》，承諾平等對(duì)待平臺(tái)內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)者，不利用服務(wù)協(xié)議、技術(shù)等手段限制經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁濫用市場(chǎng)支配地位，杜絕不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。

　　2021年8月17日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了關(guān)于《禁止網(wǎng)絡(luò)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為規(guī)定（公開(kāi)征求意見(jiàn)稿）》征求意見(jiàn)的通知。這意味著“二選一”、數(shù)據(jù)“殺熟”、虛假交易等網(wǎng)絡(luò)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為將面臨更嚴(yán)格、更細(xì)致的監(jiān)管。

5、虛假宣傳（得票數(shù)240 關(guān)注度36%）

　　近年來(lái)，受利益驅(qū)使，部分食品企業(yè)在廣告宣傳上仍存在虛假宣傳等違規(guī)操作。2021年就有多家食品企業(yè)因?yàn)樘摷傩麄饕l(fā)消費(fèi)者質(zhì)疑，甚至有企業(yè)因此被監(jiān)管部門(mén)罰款。

　　2021年，有2起虛假宣傳事件引起了消費(fèi)者的質(zhì)疑。

　　2021年6月，農(nóng)夫山泉因使用產(chǎn)自日本福島縣的“拂曉白桃”為噱頭宣傳引爭(zhēng)議。據(jù)悉，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)上爆料，農(nóng)夫山泉微信公號(hào)2021年4月1日發(fā)過(guò)一篇文章，在介紹農(nóng)夫山泉新推出的一款拂曉白桃味蘇打氣泡水時(shí)使用了“拂曉白桃產(chǎn)自日本福島縣”的字樣。但并沒(méi)有明確說(shuō)明，農(nóng)夫山泉商品使用的原料桃是否來(lái)自日本福島縣。此外，有媒體報(bào)道的圖片顯示，疑似在一家超市的該產(chǎn)品宣傳物料上，也特別注明了“福島縣產(chǎn)ATAKUTI桃”的字樣。

　　2021年6月27日，農(nóng)夫山泉在官方微博回應(yīng)稱(chēng)，該款氣泡水的配料中沒(méi)有從日本福島進(jìn)口的成分。農(nóng)夫山泉稱(chēng)，“拂曉白桃原產(chǎn)于福島，我們研發(fā)人員依據(jù)拂曉桃的獨(dú)特風(fēng)味，創(chuàng)制了類(lèi)似拂曉桃風(fēng)味的產(chǎn)品，與拂曉桃產(chǎn)地沒(méi)有關(guān)聯(lián)。”

　　同日，浙江省建德市監(jiān)局發(fā)布調(diào)查通報(bào)稱(chēng)，2021年6月27日，建德市市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員，對(duì)位于建德市新安江街道的農(nóng)夫山泉（建德）新安江飲用水有限公司生產(chǎn)車(chē)間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)核實(shí)，農(nóng)夫山泉拂曉白桃味蘇打氣泡水的生產(chǎn)原料無(wú)從日本福島縣采購(gòu)的情況。

　　無(wú)獨(dú)有偶，2021年8月底，薇婭帶貨的全麥面包被曝低標(biāo)能量引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)了解，2021年8月30日，上海市消保委在官方微信公眾號(hào)發(fā)布文章，將號(hào)稱(chēng)銷(xiāo)售第一、主播薇婭、丁香醫(yī)生都推薦過(guò)的田園主義低脂全麥歐包送往專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，碳水化合物比標(biāo)稱(chēng)的高出約36%，所含能量比宣傳的多出40%。2021年8月31日，上海消保委再次發(fā)文，針對(duì)田園主義全麥面包低標(biāo)能量進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)解讀。上海消保委表示，食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是消費(fèi)者知情權(quán)的重要保障。商家在宣傳時(shí)應(yīng)真實(shí)科學(xué)，如實(shí)標(biāo)注是企業(yè)的義務(wù)，低標(biāo)亂標(biāo)不僅是不誠(chéng)信行為，更是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任。

　　對(duì)此，田園主義先后多次在官方微博進(jìn)行回應(yīng)。在2021年9月4日晚，田園主義官方微博發(fā)布的聲明中，其正式向消費(fèi)者道歉，同時(shí)公布了出現(xiàn)問(wèn)題的原因以及賠償方案。問(wèn)題的主要原因是8月7日進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)時(shí)，在原配方里增加了谷朊粉的添加量。谷朊粉是一種小麥蛋白粉，每百克的蛋白質(zhì)含量高達(dá)88克，而10克蛋白質(zhì)會(huì)增加170千焦能量。但是由于實(shí)驗(yàn)室測(cè)算失誤，誤判為沒(méi)有超出標(biāo)簽標(biāo)示管理規(guī)定的誤差值，所以沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)的送檢，更沒(méi)有把數(shù)據(jù)更新到包裝上。進(jìn)而導(dǎo)致了上海消保委對(duì)這款原味全麥面包的檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)示出現(xiàn)了較大差異。另外，田園主義決定，對(duì)8月1日以后所有購(gòu)買(mǎi)全麥面包原味產(chǎn)品消費(fèi)者進(jìn)行賠償，賠償方案可以是直接選擇退款或待產(chǎn)品整改完成后等量賠付最新產(chǎn)品，爭(zhēng)取在9月30日前完成全部售后。

　　2021年9月1日，薇婭方也針對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)，謙尋控股在官方微博回應(yīng)稱(chēng)停止該品牌與旗下所有主播合作。

　　除上述事件外，2021年還有3家食品企業(yè)因?yàn)樯嫦犹摷傩麄鞅涣P款。

　　2021年8月，哈根達(dá)斯關(guān)聯(lián)公司通用磨坊貿(mào)易（上海）有限公司涉嫌發(fā)布違法廣告，被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款1萬(wàn)元。

　　據(jù)了解，當(dāng)事人在其天貓網(wǎng)店“哈根達(dá)斯旗艦店”發(fā)布的訂購(gòu)網(wǎng)頁(yè)廣告中預(yù)售禮券包含的三款產(chǎn)品的外皮成分表述均含“巧克力外皮”，但根據(jù)當(dāng)事人產(chǎn)品的配料表、原料及原料的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，上述產(chǎn)品的外皮應(yīng)為代可可脂巧克力外皮，而非其網(wǎng)頁(yè)宣稱(chēng)的為巧克力外皮。

　　值得注意的是，同樣在2021年8月，因宣傳益生菌可防治新冠病毒，養(yǎng)樂(lè)多關(guān)聯(lián)公司上海益力多乳品有限公司被被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款45萬(wàn)。

　　針對(duì)此事，2021年9月7日，養(yǎng)樂(lè)多在官方微博上發(fā)布聲明。聲明稱(chēng)，這一事件表明公司旗下子公司在產(chǎn)品宣傳上缺乏嚴(yán)格的審核，管理上存在嚴(yán)重漏洞，對(duì)此深表歉意并誠(chéng)懇道歉。聲明還表示，事發(fā)后公司管理層和涉事單位在內(nèi)部做了深刻的檢討，對(duì)旗下子公司及自身內(nèi)部宣傳內(nèi)容審核過(guò)程進(jìn)行了全面審查，完善了審核機(jī)制，同時(shí)組織各相關(guān)部門(mén)門(mén)加強(qiáng)了法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。

　　此外，2021年12月，知名烘焙品牌85度C關(guān)聯(lián)公司津味（上海）餐飲管理有限公司因虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳被上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款20萬(wàn)元。

　　據(jù)悉，當(dāng)事人通過(guò)85度C店內(nèi)張貼“低卡午餐超值選”、“低卡輕餐超值選” 宣傳招貼、微信公眾號(hào)發(fā)布推文宣傳推廣“低卡午餐超值選”、大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)網(wǎng)上架銷(xiāo)售名稱(chēng)為“【低卡超值午餐】”的輕食套餐等多種形式宣傳并銷(xiāo)售“低卡套餐”，但套餐的實(shí)際能量含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于低能量含量聲稱(chēng)方式規(guī)定的含量要求。