啤酒需要檢測哪些內(nèi)容？最全啤酒檢測項目
2022-10-24
發(fā)布：國科檢測
啤酒是將淀粉水解并發(fā)酵成糖的酒，屬于低度酒之一，酒精度很低，因此，喝啤酒不但不易醉人傷身，少量飲用反而對身體健康有益處，另外，啤酒還有殺菌、減輕疲勞、促進(jìn)消化等功效。相比其他酒，更日常一些，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上。那么對于啤酒，需要檢測哪些內(nèi)容？
啤酒成分
大麥、釀造水、啤酒花、酵母、淀粉補(bǔ)充劑（玉米、大米、小麥等）和糖補(bǔ)充劑。
啤酒檢測范圍
純生啤酒、干啤酒、全麥芽啤酒、頭道麥汁啤酒、黑啤酒、冰啤酒、果味啤酒、小麥啤酒、鮮啤酒等。
啤酒檢測項目
感官、甲醇、總酸、成分分析、含量檢測、質(zhì)量檢測、二氧化碳、原麥汁濃度、蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性、微生物檢測、菌落總數(shù)檢測、酒精濃度檢測、重金屬檢測、酵母檢測、水質(zhì)檢測、液位檢測、色度檢測、泡特性檢測、苦味值檢測、鉛檢測等。
啤酒我們都很熟悉，但是啤酒檢測我們有了解多少呢？如果不了解多點(diǎn)相關(guān)知識，那就是對自己不負(fù)責(zé)，畢竟這事關(guān)我們的健康，與我們息息相關(guān)。
