豆制品檢測，豆腐干檢測項目及標準有哪些？

豆腐干，中國傳統(tǒng)豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干含有大量蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。那豆制品檢測，最全豆腐干檢測項目及標準是什么？

豆腐干檢測范圍：

鹵制豆腐干、油炸豆腐干、熏制豆腐干、炸鹵豆腐干、炒制豆腐干、蒸煮豆腐干等。

豆腐干檢測項目：

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素、大腸菌群、卵磷脂等。

檢測周期：7-15個工作日出具檢測報告

檢測費用：請咨詢在線工程師或直接撥打全國免費咨詢電話。

豆腐干檢測標準：

GB/T 23494-2009：豆腐干

NY/T 1052-2014：綠色食品 豆制品

SB/T 10632-2011：鹵制豆腐干

T/GZSX 045-2019：江口豆腐干

T/GZSX 046-2019：江口豆腐干加工技術(shù)規(guī)程

T/YMCA 15-2020：揚州干絲菜肴制作技藝

GB 2712-2014：食品安全國家標準 豆制品

GB/T 4789.23-2003：食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 冷食菜、豆制品檢驗

GB/T 5009.51-2003：非發(fā)酵性豆制品及面筋衛(wèi)生標準的分析方法

GB/T 5009.52-2003：發(fā)酵性豆制品衛(wèi)生標準的分析方法

GB 5009.121-2016：食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定 (發(fā)布稿)

GB 5009.224-2016：食品安全國家標準 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測定 (發(fā)布稿)

GB 5009.251-2016：食品安全國家標準 食品中1，2-丙二醇的測定

GB/T 8622-2006：飼料用大豆制品中尿素酶活性的測定

GB/T 22106-2008：非發(fā)酵豆制品

GB/T 23377-2009：食品中脫氫乙酸的測定 高效液相色譜法