茶葉檢測,紅茶檢測項目及標準有哪些?
紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,紅茶富含類黃酮化合物和鉀元素,在防中風和心臟病上能起到一些幫助,同時還可以幫助消化、促進食欲,調(diào)節(jié)血糖,強壯心臟等。富含營養(yǎng)物質(zhì)的紅茶在銷售前也要進行質(zhì)量檢測,那紅茶檢測項目及標準有哪些呢?
紅茶檢測范圍
冰紅茶,祁門紅茶,正山小種,滇紅茶,紅茶粉,檸檬紅茶。
紅茶檢測項目有哪些?
色素檢測,成分檢測,感官檢測,理化指標檢測,微生物檢測,茶多酚檢測,黃曲霉毒素檢測。
紅茶檢測標準有哪些?
1GB 1886.266-2016食品安全標準 食品添加劑 紅茶酊
2GB/T 13738.1-2017紅茶 第1部分:紅碎茶
3GB/T 13738.2-2017紅茶 第2部分:工夫紅茶
4GB/T 13738.3-2012紅茶 第3部分:小種紅茶
5GB/T 35810-2018紅茶加工技術規(guī)范