食品膠原蛋白檢測(cè),膠原蛋白檢測(cè)哪些內(nèi)容?
膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì),在動(dòng)物細(xì)胞中扮演結(jié)合組織的角色,而動(dòng)物的真皮富含膠原蛋白,且來(lái)源廣泛,豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚(yú)皮等富含優(yōu)質(zhì)膠原蛋白,可以通過(guò)食用以上材料制成的菜肴達(dá)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。那你知道食品膠原蛋白檢測(cè)哪些內(nèi)容嗎?
膠原蛋白檢測(cè)范圍
燕窩膠原蛋白、骨膠原蛋白、豬皮凍膠原蛋白、膠體金膠原蛋白、醫(yī)用膠原蛋白、魚(yú)胚胎膠原蛋白、水解膠原蛋白、皮下膠原蛋白、科研用膠原蛋白等。
膠原蛋白檢測(cè)哪些內(nèi)容?檢測(cè)項(xiàng)目
含量檢測(cè)、成分檢測(cè)、分子量檢測(cè)、生物活性檢測(cè)、OEM檢測(cè)、可溶性檢測(cè)、氨基酸檢測(cè)等。
膠原蛋白檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
1、QB 2732-2005 水解膠原蛋白
2、SB/T 10373-2012 膠原蛋白腸衣
3、YY/T 1511-2017 膠原蛋白海綿
4、GB 14967-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膠原蛋白腸衣
5、GB 31645-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 膠原蛋白肽
6、NY/T 3608-2020 畜禽骨膠原蛋白含量測(cè)定方法 分光光度法
7、SB/T 10634-2011 淡水魚(yú)膠原蛋白肽粉
8、YY/T 0954-2015 無(wú)源外科植入物 I型膠原蛋白植入劑
9、YY/T 1453-2016 組織工程醫(yī)療器械產(chǎn)品 Ⅰ型膠原蛋白表征方法