色拉油檢測項目和標準一覽，油類檢測服務

色拉油最大的特點就是可以直接生吃，，色拉油因為經過多道工藝處理，所以顏色非常清亮、通透，而且沒有任何氣味，口感也不油膩，所以非常適合做涼拌菜，或者各種醬料的用油。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。那么，要給色拉油做檢測的話，需要檢測哪些內容？

色拉油檢測范圍

大豆色拉油，調和色拉油，菜籽色拉油，玉米色拉油，低芥酸色拉油等。

色拉油檢測項目

成分檢測、水分檢測、揮發物檢測、酸價檢測、過氧化值檢測、雜質檢測、感官檢測、透明度檢測、鉛含量檢測、總砷含量檢測、游離棉酚檢測、苯并芘檢測、不溶性雜質檢測、煙點檢測等。

色拉油檢測標準

GB/T 17756-1999 色拉油通用技術條件

GB/T 13103-1991 色拉油衛生標準

NY/T 1273-2007 低芥酸菜籽色拉油

CKS 630-2002 蛋黃醬，涼拌調味料和調味色拉油

LS/T 3231-1988 米糠色拉油

LS/T 3230-1988 葵花籽色拉油

LS/T 3226-1987 大豆色拉油