辣椒要檢測哪些指標(biāo)？辣椒檢測標(biāo)準(zhǔn)

辣椒是我們生活中非常常見的一種蔬菜，現(xiàn)代不少人無辣不歡，許多傳統(tǒng)料理也都以“辣”而聞名，其中最為經(jīng)典的就是四川菜，但你知道嗎？辣椒其實到明代才傳入中原，而且最一開始只是作為植栽觀賞，后來加入料理中，也只有窮人才會食用，一直到晚清之后，辣椒才正式崛起，成為大眾普遍的辛香料之一。那么，辣椒要做檢測的話，要檢測哪些指標(biāo)？

辣椒檢測標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

GB 5009.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測定

GB/T 5009.218 水果和蔬菜中多種農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 14553 糧食、水果和蔬菜中有機磷農(nóng)藥測定的氣相色譜法

GB/T 20769 水果和蔬菜中 450 種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB 23200.112 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中 9 種氨基甲酸酯類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-柱后衍生法

GB 23200.113 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中 208 種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

GB 23200.116 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中 90 種有機磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜法

GB 23200.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中 331 種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

NY/T 761 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定

NY/T 1277 蔬菜中異菌脲殘留量的測定 高效液相色譜法

NY/T 1379 蔬菜中 334 種農(nóng)藥多殘留的測定 氣相色譜質(zhì)譜法和液相色譜質(zhì)譜法

NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌靈等 16 種農(nóng)藥殘留測定 液相色譜-質(zhì)譜-質(zhì)譜聯(lián)用法