最新海蜇制品檢測內容有哪些？海蜇制品檢測報告

海蜇大家一定都聽說過，也吃過，是一道很美味的涼菜，一般來說都會用麻油涼拌著吃，里面放點兒香菜，極為爽口。海蜇制品需要選用優質的漁鹽和明礬，用量適當，如用礬過多制品則發酥。加工過程中防止雨淋日曬，器具要潔凈。優質的海蜇皮或海蜇頭形狀完整，呈鮮潤白色或淡黃色(海蜇頭一般為淡紅色)，肉質堅脆，具有獨特風味。那么，大家了解多少海蜇制品的檢測知識呢？

海蜇制品檢測范圍

海蜇皮，海蜇頭，即食海蜇，海蜇絲，海蜇油，海蜇干，冷凍海蜇，鮮海蜇，袋裝海蜇，海蜇粉，海蜇汁等。

海蜇制品檢測項目

成分檢測，明礬檢測，硫酸鋁鉀檢測，營養成分檢測，重金屬檢測，硼酸檢測等，微生物檢測。

海蜇制品檢測標準

NY/T 1515-2020 綠色食品 海蜇制品

SC/T 2085-2020 海蜇

SC/T 3210-2015 鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭

SN/T 1003-2001 出口即食海蜇檢驗規程

SN/T 0387-1995 出口鹽漬海蜇皮(頭)檢驗規程