午餐肉檢測，午餐肉檢測遵循什么標(biāo)準(zhǔn)？

午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。午餐肉是高溫高壓下的產(chǎn)品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質(zhì)中的更多營養(yǎng)，高溫的過程可以殺滅一切細(xì)菌，不需要添加任何防腐劑。那你知道午餐肉怎么檢測，午餐肉檢測遵循什么標(biāo)準(zhǔn)嗎？

午餐肉檢測項目

分類、感官要求、淀粉、脂肪、亞硝酸鈉、氯化鈉、銅、錫、鉛、砷等檢測項目; 

午餐肉檢測遵循什么標(biāo)準(zhǔn)？

午餐肉QB 2299-1997

午餐肉QB 2299-1997 6.2

午餐肉QB 2299-1997 6.4 

肉制品 淀粉含量測定GB/T 9695.14-2008

午餐肉QB 2299-1997 6.6 

肉與肉制品 總脂肪含量測定GB/T 9695.7-2008

午餐肉QB 2299-1997 6.7 

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB 5009.33-2010

午餐肉QB 2299-1997 6.5 

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測定GB 5009.44-2016

午餐肉QB 2299-1997 6.8 

食品中銅的測定GB/T 5009.13-2003 

午餐肉QB 2299-1997 6.8 

食品中錫的測定GB 5009.16-2014 

午餐肉QB 2299-1997 6.8 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 

食品中鉛的測定GB 5009.12-2010

午餐肉QB 2299-1997 6.8 

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無機砷的測定

GB 5009.11-2014等檢測標(biāo)準(zhǔn)