安徽檢測(cè)機(jī)構(gòu)霉菌檢測(cè)方法有哪些？

霉菌是真菌的一種，其特點(diǎn)是菌絲體較發(fā)達(dá)，無(wú)較大的子實(shí)體。同其他真菌一樣，也有細(xì)胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)，有的可能在食品中產(chǎn)生毒素，即霉菌毒素。因此食品檢測(cè)中霉菌的檢測(cè)格外重要。那你知道安徽檢測(cè)機(jī)構(gòu)霉菌檢測(cè)方法有哪些嗎？

霉菌檢測(cè)范圍

曲霉菌、飼料霉菌、食品霉菌、綠豆糕霉菌、茯磚茶霉菌、糕點(diǎn)霉菌、大麥霉菌、醬油霉菌、面包霉菌、餅干霉菌等。

霉菌檢測(cè)方法有哪些？霉菌檢測(cè)項(xiàng)目

成分分析、成分鑒定、毒素檢測(cè)、染色檢測(cè)、孢子檢測(cè)、定量檢測(cè)、分離檢測(cè)、總數(shù)檢測(cè)、檢驗(yàn)分析、衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)、培養(yǎng)基改良實(shí)驗(yàn)檢測(cè)、霉菌消毒效果檢測(cè)、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測(cè)等。

霉菌檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB 4789.16-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 常見(jiàn)產(chǎn)毒霉菌的形態(tài)學(xué)鑒定

2、GB 4789.15-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

3、GB 4789.15-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn).霉菌和酵母計(jì)數(shù)

4、GB/T 13092-2006 飼料中霉菌總數(shù)的測(cè)定

5、GB/T 4789.15-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

6、GB/T 4789.16-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 常見(jiàn)產(chǎn)毒霉菌的鑒定

7、GB 4789.16-1994 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 常見(jiàn)產(chǎn)毒霉菌的鑒定

8、GB/T 13092-1991 飼料中霉菌的檢驗(yàn)方法

9、GB 4789.15-1984 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母數(shù)測(cè)定

10、DB22/T 394.5-2017 保健用品微生物檢驗(yàn)方法 第5部分：霉菌和酵母菌數(shù)測(cè)定

11、DB34/T 2905-2017 辣椒疫霉菌檢測(cè)鑒定方法

12、SN/T 4675.28-2016 出口葡萄酒中細(xì)菌、霉菌及酵母的計(jì)數(shù)