食品添加劑安賽蜜檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目有哪些？
2022-11-09
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
安賽蜜是一種食品添加劑，化學(xué)名稱為乙酰磺胺酸鉀，又稱AK糖，外觀為白色結(jié)晶性粉末，它是一種有機(jī)合成鹽，其口味與甘蔗相似，易溶于水，微溶于酒精。是目前世界上穩(wěn)定性最好的甜味劑之一，廣泛應(yīng)用于各種食品中。那檢測(cè)機(jī)構(gòu)安賽蜜檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目有哪些呢？
安賽蜜檢測(cè)范圍
水果罐頭、乳基甜品罐頭、谷類甜品罐頭、雜糧罐頭、冷凍飲品、腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、黑芝麻糊、焙烤食品、果凍、果醬、餐桌甜味料、調(diào)味品、醬油、糖果、膠基糖果、飲料類、蜜餞類等。
安賽蜜檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？
成分檢測(cè)、含量檢測(cè)、指標(biāo)檢測(cè)、感官檢測(cè)、性狀檢測(cè)、密度檢測(cè)、溶解性檢測(cè)、密度檢測(cè)、穩(wěn)定性檢測(cè)、殘留檢測(cè)、酸堿度檢測(cè)等。
安賽蜜檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
1、DIN SPEC 1113-2010 食品.安賽蜜,阿斯巴甜,新橙皮甙-二氫查耳酮和糖精的測(cè)定.高效液相色譜法.德文版本CEN/TS 15606-2009
2、DBS13/ 006-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉和乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）的測(cè)定 高效液相色譜法
3、SN/T 3538-2013 出口食品中六種合成甜味劑的檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法
