食品檢驗檢測報告如何形成？

一、食品檢測報告意義

檢驗檢測報告是檢驗檢測機構依據(jù)標準、技術規(guī)范等對樣品實施檢驗、檢測得出的檢驗數(shù)據(jù)、結果后出具的證明文件，是檢驗檢測機構的主要“產(chǎn)品”；也是檢驗檢測生產(chǎn)性服務業(yè)支撐國家社會經(jīng)濟高質量發(fā)展的關鍵產(chǎn)出。檢驗檢測結果的科學性、準確性、公正性和規(guī)范性，對于經(jīng)濟社會的發(fā)展、百姓日常生活的影響越來越大。

目前，盡管相關國際標準、行業(yè)標準對于檢驗檢測報告格式提出了一定要求，但通用性的規(guī)范要求尚難以滿足不同行業(yè)領域的治理要求。從監(jiān)管部門調查掌握的數(shù)據(jù)來看，近年來因檢驗檢測報告格式不規(guī)范、不嚴謹引發(fā)的法律糾紛仍呈逐年上升趨勢，主要包括標準依據(jù)列載不規(guī)范、不充分，樣品描述信息不規(guī)范，報告編號等更正信息不嚴謹，法律救濟措施說明不完整，法律責任不明確等，極易引發(fā)爭議，嚴重影響檢驗檢測機構及其檢驗檢測報告的公信力和權威性。

檢測報告編制原則

結構完整

內(nèi)容詳實

結論準確

形式美觀

檢測報告的分類

1、表單類：

一般比較簡單，主要以表單的形式將檢測的指標匯總在一起，結構簡單、一目了然；

2、綜合類：

將多項多種檢測指標或產(chǎn)品參數(shù)分別進行統(tǒng)計匯總，輔以圖表、文字，綜合評判某產(chǎn)品或項目的質量情況。此類報告需要清晰的思路和科學的分析方法。

檢測報告的組成（宏觀）

內(nèi)容

表現(xiàn)（形式）

檢測報告內(nèi)容組成三要素

檢測依據(jù)

檢測數(shù)據(jù)

檢測結論

檢測報告表現(xiàn)組成

頁面設置

字體、字號

段落設置

樣式設置

如何提高報告編制水平？

多讀專業(yè)文獻或論文；

多寫工作心得和工作日記；

善于統(tǒng)計，善于分析；

提高自身的審美修養(yǎng)；

創(chuàng)新思路，獨僻蹊徑。