培根檢測(cè)項(xiàng)目和流程是怎樣的？食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)

金針菇培根卷、培根卷土豆泥、芝士培根卷……培根能做的美食太多啦！特別是培根下鍋油煎時(shí)那“滋滋啦啦”的聲音，以及起鍋后焦香的口感，俘獲了太多“饞蟲”的心。另外，培根還有咸甜口感與煙熏風(fēng)味，更是抓住了大多數(shù)人的味蕾。培根是豬肉煙熏肉制品，是指煙熏肋條肉（即方肉）或煙熏咸背脊肉。西式肉制品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風(fēng)味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。隨著培根熱度的提高，培根的食品安全引起了人們的關(guān)注。那么，培根要做檢測(cè)的話，要檢測(cè)哪些項(xiàng)目？

培根檢測(cè)項(xiàng)目

組織狀態(tài)、色澤、氣味、雜質(zhì)、水分、氯化物、亞硝酸鹽、鉛、無機(jī)砷、鎘、總汞、苯并(a)芘、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌（ 熟制需測(cè)試5個(gè)樣品）、金黃色葡萄球菌（ 熟制需三級(jí)采樣）、志賀氏菌、凈含量、標(biāo)簽、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（ 熟制需測(cè)試5個(gè)樣品）、大腸埃希氏菌O157：H7(僅適用于牛肉制品）（ 熟制需測(cè)試5個(gè)樣品）。

培根檢測(cè)流程

1、電話咨詢

2、郵寄果醬或上門取樣。

3、工程師報(bào)價(jià)

4、支付檢測(cè)費(fèi)用，開展實(shí)驗(yàn)。

5、完成實(shí)驗(yàn)，出具檢測(cè)報(bào)告。

6、郵寄檢測(cè)報(bào)告，售后服務(wù)。

以上，就是關(guān)于培根檢測(cè)的相關(guān)知識(shí)，您了解了么？