合肥檢測機(jī)構(gòu)，果膠檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

果膠是一種多糖，其組成有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。呈白色至黃色粉狀，相對分子質(zhì)量約20000～400000，無味。那你知道果膠檢測項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)有哪些嗎？

果膠檢測范圍

食用果膠、糧食果膠、植物果膠、苦蕎果膠、柑橘皮天然果膠、獼猴桃果膠、菠蘿果膠、水果果膠、可溶性果膠等。

果膠檢測項(xiàng)目有哪些？

成分檢測、含量檢測、酯化度檢測、酶活性檢測、低聚糖檢測、膠凝度檢測、粘度檢測、灰分檢測、酸含量檢測、微生物檢測、溶解度檢測、水解產(chǎn)物檢測、凝度檢測、標(biāo)準(zhǔn)曲線檢測、分子量檢測、免疫膠體金檢測、顆粒物檢測、定性檢測、熾灼殘?jiān)鼨z測等。

果膠檢測標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

1、GB 25533-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 果膠

2、GB/T 10742-2008 造紙?jiān)?果膠含量的測定

3、NB/T 34057.5-2017 木質(zhì)纖維素類生物質(zhì)原料化學(xué)成分的測定 第5部分：纖維素、半纖維素、果膠和木質(zhì)素的測定

4、NY/T 3165-2017 紅(黃)麻水溶物、果膠、半纖維素和粗纖維素的測定 濾袋法

5、QB/T 4482-2013 堿性果膠酶制劑

6、GOST 32223-2013 果汁產(chǎn)品. 測定果膠含量用分光光度法

7、GOST R 55298-2012 酶制劑. 果膠酶活性檢測方法

8、NY/T 2016-2011 水果及其制品中果膠含量的測定 分光光度法

9、YC/T 346-2010 煙草及煙草制品 果膠的測定 離子色譜法

10、GOST R 54066-2010 果膠.鑒定.酰胺化果膠的快速識別方法

11、GOST R 54067-2010 果膠.鑒定.果膠的快速識別方法

12、GOST R 51806-2001 果膠.術(shù)語和定義

13、QB 2484-2000 食品添加劑.果膠

14、STAS SR 13390-1997 用于果汁，葡萄酒和蔬菜水果罐頭產(chǎn)業(yè)的酶制劑．微生物果膠酶．酶活性測定

15、QB 1502-1992 食品添加劑.果膠酶制劑

16、GOST 29186-1991 果膠.技術(shù)條件

17、NY/T 82.11-1988 果膠的測定

18、88/593/EEC-1988 歐盟理事會關(guān)于對統(tǒng)一各成員國有關(guān)果醬,果膠和橘子醬及栗茸法律的79/693/EEC號指令進(jìn)行修訂的指令

19、NEN 2848-1986 果汁．總果膠含量的測定．分光光度法

20、NF V05-128-1984 水果、蔬菜及其制品.果膠物質(zhì)測定