生鮮檢測報告需要出具生鮮的哪些項目和標準？
2022-11-17
發布：國科檢測
民以食為天，不論是每日三餐還是解饞的水果，我們每個人的生活都離不開吃。既然說到吃，那自然離不開“生鮮“二字。我們的生活與生鮮息息相關。生鮮產品是指未經烹調、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及面包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。目前生鮮商品較有代表性的是指的“生鮮三品”,即果蔬(蔬菜水果)、肉類、水產品，那么，圣賢要做到檢測的話，要檢測哪些內容？
生鮮檢測范圍
生鮮乳，生鮮肉，生鮮蔬菜，生鮮面條、超市生鮮等。
生鮮檢測項目
農藥殘留檢測，瘦肉精檢測，酸度，抗生素檢測，菌落總數檢測，感官檢測，微生物檢測等。
生鮮檢檢測標準
NY/T 800-2004生鮮牛乳中體細胞測定方法
NY/T 801-2004生鮮牛乳及其制品中堿性磷酸酶活度的測定方法
NY/T 1172-2006生鮮牛乳質量管理規范
NY/T 2534-2013生鮮畜禽肉冷鏈物流技術規范
NY/T 2547-2014生鮮乳中黃曲霉毒素M1篩查技術規程
NY/T 2798.9-2015無公害農產品 生產質量安全控制技術規范 第9部分：生鮮乳
