食品檢驗(yàn)檢測完善措施有哪些？

目前國內(nèi)食品安全檢測技術(shù)過于傳統(tǒng)、滯后，為確保過關(guān)食品達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)，需要引進(jìn)國外先進(jìn)檢測設(shè)備和檢測技術(shù)。在引進(jìn)國外技術(shù)、設(shè)備的同時(shí)，必須明確這不是長久之計(jì)，要想真正優(yōu)化、改革我國食品檢測方法，應(yīng)組建自己的科研團(tuán)隊(duì)，致力于研究先進(jìn)食品檢測方法，不斷提高食品檢測水平。

要促進(jìn)食品檢測體系全面發(fā)展，必須致力于建立健全食品檢測機(jī)制、優(yōu)化食品檢測配置。各地方食品安檢部門，應(yīng)建立起具有競爭性的、公平公正的食品檢測市場，降低民間中介資本進(jìn)入食品檢測市場的門檻，鼓勵(lì)、幫助民間中介食品檢測機(jī)構(gòu)加入食品檢測市場。民間中介食品檢測機(jī)構(gòu)的加入不僅可促進(jìn)食品檢測行業(yè)的發(fā)展，還可為食品企業(yè)提供檢測技術(shù)支持。

食品檢驗(yàn)主要包括對(duì)營養(yǎng)成分、有害物質(zhì)、感官、添加劑等的檢測，在具體檢測過程中會(huì)涉及多個(gè)方面和多個(gè)部門，只有統(tǒng)一規(guī)劃各個(gè)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，才能從整體上協(xié)調(diào)部門工作，促進(jìn)食品安檢工作的順利開展。同時(shí)，加大食品檢驗(yàn)監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)食品安全機(jī)構(gòu)的統(tǒng)一規(guī)劃。各食品安全檢測機(jī)構(gòu)不能只局限于個(gè)別地區(qū)、部門，必須連接起來，構(gòu)建起一條完整的食品檢驗(yàn)戰(zhàn)線，相互組建成食品檢測網(wǎng)絡(luò)。從多層次、多方面進(jìn)行食品檢測工作，共享檢測結(jié)果、檢測信息。

人在企業(yè)中的影響非常大，特別是優(yōu)秀人才，在企業(yè)中占據(jù)核心地位。在激烈的市場競爭中，擁有充足的技術(shù)型人才資源，就代表擁有無限的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?。鑒于此，必須全面提升食品安檢工作人員綜合素質(zhì)。同時(shí)，加強(qiáng)食品安全檢測部門信息化建設(shè)力度。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)力度，積極完善食品質(zhì)量檢查相關(guān)體系，積極引進(jìn)專業(yè)人才，打造綜合素質(zhì)高、檢驗(yàn)技術(shù)過硬的優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)，全面提升工作人員基本素質(zhì)。