食品檢驗檢測完善措施有哪些？

目前國內食品安全檢測技術過于傳統、滯后，為確保過關食品達到安全標準，需要引進國外先進檢測設備和檢測技術。在引進國外技術、設備的同時，必須明確這不是長久之計，要想真正優化、改革我國食品檢測方法，應組建自己的科研團隊，致力于研究先進食品檢測方法，不斷提高食品檢測水平。

要促進食品檢測體系全面發展，必須致力于建立健全食品檢測機制、優化食品檢測配置。各地方食品安檢部門，應建立起具有競爭性的、公平公正的食品檢測市場，降低民間中介資本進入食品檢測市場的門檻，鼓勵、幫助民間中介食品檢測機構加入食品檢測市場。民間中介食品檢測機構的加入不僅可促進食品檢測行業的發展，還可為食品企業提供檢測技術支持。

食品檢驗主要包括對營養成分、有害物質、感官、添加劑等的檢測，在具體檢測過程中會涉及多個方面和多個部門，只有統一規劃各個檢驗機構，才能從整體上協調部門工作，促進食品安檢工作的順利開展。同時，加大食品檢驗監管力度，加強對食品安全機構的統一規劃。各食品安全檢測機構不能只局限于個別地區、部門，必須連接起來，構建起一條完整的食品檢驗戰線，相互組建成食品檢測網絡。從多層次、多方面進行食品檢測工作，共享檢測結果、檢測信息。

人在企業中的影響非常大，特別是優秀人才，在企業中占據核心地位。在激烈的市場競爭中，擁有充足的技術型人才資源，就代表擁有無限的發展空間和發展潛力。鑒于此，必須全面提升食品安檢工作人員綜合素質。同時，加強食品安全檢測部門信息化建設力度。加強網絡建設力度，積極完善食品質量檢查相關體系，積極引進專業人才，打造綜合素質高、檢驗技術過硬的優質團隊，全面提升工作人員基本素質。