食品中瓊脂基礎(chǔ)檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)盤(pán)點(diǎn)

瓊脂，學(xué)名瓊膠，又名洋菜、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無(wú)色、無(wú)固定形狀的固體，溶于熱水，在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，亦常用作細(xì)菌培養(yǎng)基。今天帶大家來(lái)盤(pán)點(diǎn)食品中瓊脂基礎(chǔ)檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)。

瓊脂檢測(cè)范圍

瓊脂條、瓊脂粉、瓊脂糖、瓊脂凝膠、燕窩瓊脂、酸奶瓊脂、瓊脂培養(yǎng)皿、瓊脂塊、布丁瓊脂、瓊脂凍、食用瓊脂、瓊脂糕、果凍瓊脂等。

瓊脂檢測(cè)項(xiàng)目

成分檢測(cè)、含量檢測(cè)、未知物檢測(cè)、微生物檢測(cè)、渾濁度檢測(cè)、灰分檢測(cè)、酸堿度檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、吸水力檢測(cè)、不溶物檢測(cè)、干燥失重檢測(cè)等。

瓊脂檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、GB/T 38170-2019 瓊脂糖分離介質(zhì)

2、GB/T 34794-2017 瓊脂糖凝膠回收試劑盒測(cè)定通則

3、GB 1886.239-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 瓊脂

4、GB 1975-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 瓊脂（瓊膠）

5、GB/T 23743-2009 飼料中凝固酶陽(yáng)性葡萄球菌的微生物學(xué)檢驗(yàn).Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基計(jì)數(shù)法

6、GB/T 20944.1-2007 紡織品 抗菌性能的評(píng)價(jià) 第1部分:瓊脂平皿擴(kuò)散法

7、GB/T 17999.4-1999 SPF雞 瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)

8、YY/T 1726-2020 濃度梯度瓊脂擴(kuò)散藥敏條

9、DB4107/T 431-2019 地方流行性牛白血病瓊脂凝膠免疫擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)方法

10、DB37/T 2806-2016 獸醫(yī)病原菌瓊脂稀釋法 藥物敏感性試驗(yàn)規(guī)范

11、SN/T 0786-2016 出口瓊脂檢驗(yàn)規(guī)程

12、JIS T6512-2016 牙科用瓊脂印模材料

13、JIS K8263-2015 瓊脂(試劑)

14、YY/T 1239-2014 瓊脂平板培養(yǎng)基

15、ASTM E2722-2014 用籽粒瓊脂進(jìn)行織物和空氣過(guò)濾介質(zhì)中抗菌劑活性的篩選評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法

16、GOST ISO 20645-2014 紡織產(chǎn)品. 抗細(xì)菌活性的測(cè)定. 瓊脂平板擴(kuò)散試驗(yàn)