最新鮮奶檢測項目和標準

鮮奶是人們日常生活中喜愛的食物之一。營養(yǎng)豐富，容易消化吸收，是最理想的天然食品。鮮奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發(fā)育所需的氨基酸，消化率可高達98％，具有安眠、補鈣、美容養(yǎng)顏等功效。那么，鮮奶要做檢測的話，要檢測哪些內容？

鮮奶成分檢測范圍

巴氏鮮奶，生鮮奶，冰的鮮奶，冷藏鮮奶，羊鮮奶等。

鮮奶成分檢測項目

理化檢測：感官檢測，水分，pH值，相對密度檢測，酸度檢測，雜質度，冰點檢測，固形物檢測等。

微生物指標：菌落總數，大腸菌群，霉菌檢測，酵母菌檢測，致病菌檢測（沙門氏菌檢驗，志賀氏菌檢測，金黃色葡萄球菌檢測），商業(yè)無菌檢測等。

衛(wèi)生檢測：細菌檢測，農獸藥殘留檢測，營養(yǎng)標簽檢測，重金屬，抗生素檢測，氯霉素檢測，金霉素檢測，黃曲霉毒素檢測等。

鮮奶成分檢測周期：樣品測試周期一般為10個工作日，特殊情況可與檢測人員協商。

鮮奶檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用，制定實驗方案)

3、根據實驗復雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協議，開始實驗

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。

鮮奶檢測標準

GB 5413.39-2010食品安全標準 乳和乳制品中非脂乳固體的測定

GB T 4789.27-2008 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 鮮乳中抗生素殘留檢驗 標準