乳粉的成分檢測怎么做？乳粉有哪些檢測項目和標準

乳粉是用冷凍或加熱的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然后在加工干燥后就成了乳粉。乳粉飲用的人群有成年人、老年人、學(xué)生等，范圍比較廣。目前的工藝已經(jīng)能比較好地保存營養(yǎng)物質(zhì),僅維生素C、維生素B有損失,所以長期食用奶粉的人群需要適當(dāng)補充維生素C、維生素B。那么，乳粉要做檢測的話，要檢測哪些項目？

乳粉的成分檢測范圍

牛初乳粉，羊初乳粉，全脂乳粉，脫脂乳粉，配方乳粉，嬰幼兒乳粉，豆乳粉，烘焙乳粉，速溶乳粉，進口乳粉，凍干乳粉，飼料乳粉，寶寶乳粉，酸奶用乳粉等

乳粉檢測流程

1、寄樣(或上門取樣)

2、免費初檢(不收取任何費用，制定實驗方案)

3、根據(jù)實驗復(fù)雜程度進行報價。

4、雙方確定，簽訂保密協(xié)議，開始實驗

5、完成實驗。

6、郵寄檢測報告，提供后期服務(wù)。

乳粉的成分檢測項目

理化檢測：感官檢測，水分，灰分，pH值，雜質(zhì)度，粒徑檢測，固形物檢測，麥芽糊精檢測，溶解度檢測，乳糖檢測等。

成分檢測：營養(yǎng)成分，有效成分，活性成分，成分含量，主要成分，成分分析，未知成分，成分比例，成分對比，配方成分等。

衛(wèi)生檢測：農(nóng)獸藥殘留檢測，重金屬(砷，鉛，汞，鎘，鉻)，三聚氰胺檢測

微生物檢測：菌落總數(shù)，大腸菌群，霉菌檢測，酵母菌，食品致病菌檢測，商業(yè)無菌檢測等。