地瓜檢測項目和標準有哪些？

地瓜營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。地瓜食用部分為肥大的塊根，其中富含糖類、蛋白質等。據(jù)測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，還有一些礦物質、維生素等。那你知道地瓜檢測項目和標準有哪些嗎？

地瓜檢測范圍

地瓜葉，地瓜糖，地瓜粉，地瓜秧，地瓜面，地瓜片，紫色地瓜

地瓜檢測項目有哪些？

營養(yǎng)成分檢測，成分含量檢測，化學成分檢測，主要成分檢測，指標檢測，糖度檢測，二氧化硫檢測，淀粉含量檢測等。

地瓜檢測標準有哪些？

DBS35/ 001-2017 食品安全地方標準 連城地瓜干系列產(chǎn)品

DB35/T 993-2010 地理標志產(chǎn)品 連城紅心地瓜干

DB46/T 121-2008 地瓜酒

DB21/T 2227.7-2014 遼菜 第7部分：拔絲地瓜

LS/T 3104-1985 甘薯(地瓜、紅薯、白薯、紅苕、番薯)