松露檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
2022-12-29
發(fā)布：國(guó)科檢測(cè)
松露含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸（包括人體不能合成的8種必需氨基酸）、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經(jīng)酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物，具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。那么，松露做檢測(cè)的話，檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
松露檢測(cè)范圍
黑松露，白松露，松露巧克力，松露油，松露酒，松露醬，松露片，新鮮松露等。
松露檢測(cè)項(xiàng)目
理化檢測(cè)：水分檢測(cè)，灰分檢測(cè)，干燥失重檢測(cè)，浸出物檢測(cè)，農(nóng)殘檢測(cè)，重金屬檢測(cè)等。
微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)檢測(cè)，大腸菌群檢測(cè)，大腸桿菌檢測(cè)，霉菌和酵母菌檢測(cè)，沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌檢測(cè)等。
營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)：蛋白質(zhì)檢測(cè)，氨基酸檢測(cè)，不飽和脂肪酸，維生素檢測(cè)，微量元素，多肽含量，三萜含量檢測(cè)等。
成分分析：主成分分析，未知物分析，定性定量分析，圖譜分析，質(zhì)量分析，全成分分析，配方研發(fā)，揮發(fā)性成分等。
松露檢測(cè)報(bào)告用途有哪些?
1、銷售使用。
2、進(jìn)出口使用。
3、研發(fā)使用。
4、科研論文使用。
松露檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 38697-2020 塊菌(松露)鮮品質(zhì)量等級(jí)規(guī)格
