果蔬干檢測(cè)哪些項(xiàng)目？果蔬干檢測(cè)項(xiàng)目一覽

水果不但含有豐富的營(yíng)養(yǎng)且能夠幫助消化，在經(jīng)過(guò)烘干、風(fēng)干等手段處理后的水果干果保留了原有的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)易于保存。果蔬干含有果蔬本身的蛋白質(zhì)、植物纖維、微量元素等，經(jīng)過(guò)脫水處理后，不僅保留了其中的營(yíng)養(yǎng)，還增加了鮮味。這類產(chǎn)品辦理質(zhì)檢報(bào)告需要測(cè)試的項(xiàng)目與其他食品的測(cè)試項(xiàng)目有所不同，具體內(nèi)容如下。

果蔬干檢測(cè)哪些項(xiàng)目

感官、鉛、水分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群等。

果蔬干檢測(cè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

果蔬干的檢測(cè)費(fèi)用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測(cè)項(xiàng)目而定，一般幾百或上千元，具體依據(jù)實(shí)際情況為準(zhǔn)。

果蔬干檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)

QB/T2076-2021 果蔬干

GB 5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

GB 5009.121 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測(cè)定

GB 5009.227 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過(guò)氧化值的測(cè)定

GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

注：檢測(cè)方法以最新版為準(zhǔn)，以上僅供參考，具體詳情請(qǐng)咨詢相關(guān)檢測(cè)工程師。