紅棗入駐商超檢驗的標準是什么？

紅棗含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、有機酸、維生素和胡蘿卜素，還含有鐵、鈣和磷等微量元素。每100克鮮棗中含維生素300至600毫克，是蘋果的16倍，含糖量達到23%。那你知道紅棗入駐商超檢驗的標準是什么嗎？

紅棗入駐商超檢驗的標準是什么？

免洗紅棗的國家執行標準：GB/T 26150

干棗的國家執行標準：GB/T5835

如何檢測紅棗等級？

紅棗的等級標準：同一品種一般均以紅棗個頭大小、色澤和破損等為分級標準，以金絲小棗為例。

魁王級：每公斤紅棗180～220顆；無蟲害及破口，顏色紅潤。 

特級：每公斤紅棗220～260顆；無蟲害及破口，顏色紅潤。

一級：每公斤紅棗260～360顆；無蟲害及破口，顏色紅潤。

二級：每公斤紅棗460顆；蟲害及破口等損傷允許占6%。

三級：為風落棗，色澤由桔黃至紅色不等，肉質干縮、風味不良、蟲害及破口等損傷允許

占10%。

等級外棗：質量最差。